Veenbessen zijn niet alleen een goede bron van voedingsvezels en vitamine C, maar ze bevatten ook een assortiment fytonutriënten, verbindingen die antioxidanten en ontstekingsremmende eigenschappen bevatten. Er zijn aanwijzingen dat het opnemen van cranberryconcentraat, dat verkrijgbaar is als sap of als supplement, in uw dieet kan helpen de algehele gezondheid te verbeteren.
Verbetert de gezondheid van het hart
Veenbessen bevatten verbindingen die de gezondheid van het hart kunnen verbeteren, aldus hoofdonderzoeker Kris Kruse Elliott en collega's van de Universiteit van Wisconsin-Madison. Wetenschappers hebben de effecten onderzocht van hele voedingsmiddelen die rijk zijn aan antioxidanten, flavonoïden en polyfenolen op varkens die vatbaar zijn voor het ontwikkelen van een hoog cholesterolgehalte en hartaandoeningen. Aan het einde van de studie, die werd gepresenteerd tijdens de jaarlijkse bijeenkomst van de American Physiological Society in april 2009, merkten wetenschappers op dat proefpersonen die gedurende zes maanden cranberrysappoeder kregen, verbeteringen in de bloedvatfunctie ervoeren, waardoor het risico op zowel hoge cholesterol als hartaandoeningen werd verminderd.
Voorkomt urineweginfecties
Veenbessen worden geassocieerd met het voorkomen van urineweginfecties en onderzoekers van het Worcester Polytechnic Institute in Massachusetts ontdekten het mechanisme achter hoe veenbessen de groei van infecties stoppen. Paola Pinzon Arango en collega's ontdekten dat veenbessen de chemicaliën proanthocyanidinen bevatten, die voorkomen dat bacteriën zoals E.coli zich hechten aan de cellen langs de urinewegen en infecties veroorzaken, het maart 2009 nummer van de "Journal of Medicinal Food" rapporten.
Verbetert de tandgezondheid
Dr. Hyun Koo en collega's van de Universiteit van Rochester Medical Center onderzochten de effecten van veenbessen op de tandgezondheid. Ze ontdekten dat veenbessen de opbouw van tandplak op tanden verstoren, ook wel glucan genoemd, waardoor bacteriën een veilige plek krijgen om te groeien en gaatjes veroorzaken. Onderzoekers werken aan het isoleren van de verbindingen in veenbessen die verantwoordelijk zijn voor het voorkomen van gaatjes.
