Stevia, afgeleid van het blad van een Zuid-Amerikaans kruid, is een recente toevoeging aan de lijst van kunstmatige zoetstoffen in de Verenigde Staten. Hoewel stevia ooit alleen als voedingssupplement beschikbaar was, keurde de Amerikaanse Food and Drug Administration bepaalde bereidingen van de zoete stof goed voor gebruik als vervanging voor suiker. Voorstanders van stevia beweren dat het een gezondere optie is dan tafelsuiker omdat het geen calorieën bevat, maar het kan ook enkele gevaren opleveren.
Geen oplossing
Potentiële obesitas Link
Uit recent onderzoek is gebleken dat regelmatig consumeren van kunstmatige zoetstoffen het risico op gewichtstoename kan verhogen. Volgens onderzoekers van een studie uit 2004 aan de Purdue University kan het lichaam normaal gesproken zijn calorie-inname detecteren op basis van de zoetheid van een voedsel of drankje. Ze zeggen echter dat het drinken van frisdranken die kunstmatige zoetstoffen bevatten, het caloriedetectiesysteem van het lichaam kan misleiden. Wanneer het lichaam denkt dat het calorieën gaat ontvangen, maar dat doet het niet, kan het problemen krijgen met het reguleren van zijn voedselinname en uiteindelijk te veel calorieën uit andere bronnen opnemen. Hoewel dranken met stevia geen deel uitmaakten van de studie, suggereren critici van de zoetstof dat stevia hetzelfde probleem kan veroorzaken.
FDA betreft
Hoewel bepaalde steviapreparaten onder de "algemeen erkende als veilige" lijst van de Amerikaanse Food and Drug Administration vallen, kunnen ze nog steeds milde bijwerkingen veroorzaken, zoals misselijkheid. Bovendien zijn niet alle stevia-preparaten goedgekeurd voor consumptie. Mogelijke gezondheidseffecten van niet-goedgekeurde ruwe stevia en hele stevia-extracten zijn schade aan het hart en de nieren en problemen met de bloedsuikerspiegel.
Gezonde keuzes
Gebruik stevia niet om je andere calorie-indiscreties goed te maken. Het consumeren van te veel suikervrije producten kan gewichtstoename veroorzaken omdat veel van hen nog steeds calorieën bevatten. De sleutel tot gezond blijven, of u nu voor traditionele tafelsuiker of een kunstmatige zoetstof kiest, is om vooral voedzaam en vers voedsel te consumeren terwijl u bij speciale gelegenheden geniet van zoete lekkernijen. Geniet van een stuk fruit om het frequente verlangen naar suiker te beteugelen en kies magere melk of seltzerwater als je favoriete drankje.
