Sap maken is een gemakkelijke, snelle manier om een lading fruit en groenten in je lichaam te krijgen. Sappen diëten variëren, en niet allemaal vereisen dat u zich onthoudt van al het andere voedsel. Als je sap, mag je - of niet - ook eten.
U kunt sap gebruiken als maaltijdvervanger voor één maaltijd, beginnen met een sapreiniging en niets anders consumeren of sap toevoegen aan bestaande maaltijden om uw inname van verse producten te verhogen.
Tip
Juicing is geen alles-of-niets dieetbenadering. Je kunt ervoor kiezen om sap samen met vast voedsel toe te voegen, een enkele maaltijd te vervangen of alles te doen en alleen dagen of weken sap te consumeren.
Verhoog de inname van fruit en groenten
De USDA MyPlate-richtlijnen bevelen aan dat volwassenen minimaal 2 1/2 tot 3 koppen groenten en 1 1/2 tot 2 koppen fruit per dag eten. Slechts 1 op de 10 Amerikanen voldoet dagelijks aan deze aanbeveling, meldt de Centers for Disease Control and Prevention.
Volgens de Harvard TH Chan School of Public Health biedt een dieet met voldoende groenten en fruit talloze voordelen, waaronder:
- Lage bloeddruk
- Verlaagd risico op hart- en vaatziekten en beroertes
- Meer stabiele bloedsuikerspiegel
- Verminderd risico op oog- en spijsverteringsproblemen
- Bescherming tegen sommige soorten kanker
Een meta-analyse gepubliceerd in de BMJ in september 2014 toonde aan dat een dieet met veel groenten en fruit geassocieerd is met een verminderd risico op vroegtijdig overlijden, vooral als het gaat om hart- en vaatziekten.
Natuurlijk verwijdert sap het vruchtvlees en de schil - dat wil zeggen de vezel - uit fruit en groenten, dus het consumeren van sap in plaats van hele producten kan verschillende effecten hebben. Vezel is een belangrijke voedingscomponent die helpt bij het reguleren van uw spijsverteringskanaal en heeft een positieve invloed op uw cholesterol- en bloedsuikerspiegel.
Een beoordeling gepubliceerd in het maartnummer van het International Journal of Molecular Science concludeerde dat fruit- en groentesappen polyfenolen en vitamines bevatten die nog steeds een groot voordeel bieden, zelfs zonder de vezel.
De onderzoekers legden uit dat fruitgroenten en sappen antioxiderende effecten, ontstekingsremmende effecten en cholesterolverlagende effecten hebben. Sap maken, vooral wanneer u verschillende soorten groenten en fruit toevoegt, kan de werking van uw cardiovasculaire systeem verbeteren.
Juicing is ook een handige en efficiënte manier om overgebleven producten te gebruiken en een beetje geld te besparen op boodschappen.
Over een sapdieet
Een sapdieet is geen vast plan. Sommigen kunnen een sapreinigings- of sapontgiftingsplan volgen, waarbij ze gedurende enkele dagen of zelfs maanden alleen sap drinken in een poging om chronische ziekten om te keren, het lichaam van gifstoffen te ontdoen en gewichtsverlies te starten. In een detox of reiniging consumeer je over het algemeen geen ander voedsel.
Juicing kan ook het aanvullen van een regulier dieet met sappen omvatten. Je hebt misschien sap voor slechts één maaltijd en eet dan een normale, evenwichtige maaltijd bij anderen. Of misschien eet je gewoon een glas vers geperst sap naast elke gezonde maaltijd. Over het algemeen denk je er nog steeds aan om gezond, volledig voedsel te eten terwijl je een sap-aangevuld dieet volgt. Vaak elimineer je ook voedsel dat als mogelijk ontstekingsremmend wordt beschouwd, zoals gluten.
Welk sap-dieet u ook volgt, het is de bedoeling om uw gezondheid te verbeteren en overtollig afval te elimineren. Je lichaam produceert van nature gifstoffen tijdens de stofwisseling, zoals ureum, melkzuur en afvalproducten, legt de Academie voor Voeding en Dieetleer uit. Je bouwt ook gifstoffen op van dingen buiten je lichaam in het voedsel dat je eet, dranken die je consumeert, vervuiling die je inademt en stoffen die je via je huid opneemt.
Een sap-detox beweert u te helpen efficiënter te worden in het verwerken van natuurlijke gifstoffen en het elimineren van de stoffen waaraan u onbewust bent blootgesteld in uw omgeving. Sommige sapdiëten bevatten supplementen of laxeermiddelen om uw lichaam te helpen; of deze supplementen nodig of veilig zijn, staat ter discussie.
Werkt een sapreiniging?
De theorie achter ontgiften is dat toxines potentieel gevaarlijk kunnen zijn voor de menselijke gezondheid. Uw vermogen om efficiënt te ontgiften hangt af van uw omgeving, levensstijl, voeding, gezondheid en genetica. Als toxines zich ophopen en u bent niet efficiënt in het elimineren ervan, kunnen ze worden opgeslagen in vetcellen, zacht weefsel en botten.
Er is niet veel onderzoek gedaan naar de effectiviteit van sapreinigingen of detox-diëten in het algemeen. Veel diëtisten en andere gezondheidsexperts beweren dat een sapontgiftingsplan niet echt nodig is, omdat je lichaam ingebouwde ontgiftende eigenschappen heeft. Het National Center for Complementary and Integrative Health merkt op dat het ernstig beperken van calorieën in een dieet (zoals een snel sap) meestal niet leidt tot blijvend gewichtsverlies en kan leiden tot een tekort aan voedingsstoffen en calorieën.
Deze zorgen kunnen al dan niet waar zijn, afhankelijk van het plan dat u volgt. Plus een kortdurende sapdieet kan je lichaam zelfs goed doen, zolang het is opgenomen in een voedzaam, goed afgerond eetplan.
Onderzoek gepubliceerd in wetenschappelijke rapporten in mei 2017 toonde aan dat een driedaags sapdieet de darmflora bij 20 proefpersonen ten goede veranderde. De mensen dronken drie dagen alleen fruit / groentesappen en volgden daarna hun gebruikelijke dieet gedurende 14 dagen. De onderzoekers zagen een significante gewichtsafname op dag 4 (die aanhield tot dag 17) en bepaalden dat het sap veranderingen in de darmmicroben veroorzaakte, zodat ze gunstiger waren voor gewichtsverlies.
Een eerder onderzoek in Wiener Klinische Wochenschrift, gepubliceerd in mei 2015, meldde dat problemen met de darmflora een rol spelen bij obesitas. De proefpersonen in dit onderzoek vastten een week en ervoeren een positieve verbetering van hun darmen die gevoeliger was voor gewichtsverlies.
Een sapdieet doen
Juicing omvat het consumeren van sap van een verscheidenheid aan groenten en fruit. Commercieel verkochte sap-detoxen zijn zelfs beschikbaar als je het gedoe van het maken van sap niet wilt gebruiken. Als u langer dan een dag of twee zo snel gaat, neem dan contact op met uw arts om te controleren of deze een bestaande aandoening niet verergert.
Bekijk ook volledig waar uw sappen vandaan komen als u niet zelf drukt en drinkt. Sappen die niet zijn gepasteuriseerd, kunnen schadelijke bacteriën bevatten die ziekte kunnen veroorzaken, vooral bij kinderen en ouderen en bij mensen met een verzwakt immuunsysteem.
