Onlangs is er bewijs dat chocolade de bloeddruk kan verlagen. Dat wil echter niet zeggen dat het ook geen stijging van de bloeddruk kan veroorzaken. Hoe chocolade u beïnvloedt, hangt af van uw gevoeligheid voor de ingrediënten erin, evenals de hoeveelheid die u eet.
Voordelen
Chocolade, wanneer het in kleine hoeveelheden wordt gegeten, kan de bloeddruk verlagen. Een onderzoek uit 2006, uitgevoerd door onderzoekers van het Universitair Ziekenhuis van Keulen in Duitsland, toonde aan dat personen die gedurende 18 weken een kleine hoeveelheid pure chocolade per dag aten, een statistisch significante bloeddrukdaling ervoeren. De onderzoekers gaven de proefpersonen heel weinig chocolade - slechts een vierde van een ons, wat ongeveer een hap van een chocoladereep is.
Cafeïne
Chocolade bevat cafeïne, een stimulerend middel dat de bloeddruk tijdelijk kan verhogen. Als u al een hoge bloeddruk heeft, zal de cafeïne in chocolade waarschijnlijk uw bloeddruk in hogere mate verhogen dan als u een normale bloeddruk heeft. Een 3, 5-oz. chocoladereep heeft 86 mg cafeïne, volgens het Amerikaanse ministerie van Landbouw. Dit is meer dan in een 6-oz. kopje koffie. Als u koffie vermijdt om te voorkomen dat uw bloeddruk stijgt, moet u ook chocolade vermijden, of zich op zijn minst beperken tot kleine hoeveelheden.
Suiker
De suiker in de chocolade die je eet, kan de boosdoener zijn achter elke stijging van de bloeddruk die je ervaart. Een studie uit 2008 gepubliceerd in de Archives of Internal Medicine wijst op hoge bloedsuikerspiegels als een bijdragende factor in de ontwikkeling van hoge bloeddruk. Een 3, 5-oz. "jumbo" chocoladereep bevat meer dan 55 g suiker - gemakkelijk genoeg om een bloedsuikerpiek te veroorzaken. Eet regelmatig chocolade met toegevoegde suiker en u kunt last krijgen van bloeddrukproblemen die verband houden met hoge bloedsuikerspiegel.
