Een voedzaam dieet bestaat uit een gezonde mix van koolhydraten, vetten en eiwitten. Als u geen van deze belangrijke voedingsstoffen binnenkrijgt, kan dit leiden tot voedingstekorten die uw gezondheid negatief beïnvloeden. Zowel koolhydraten als eiwitten bieden verschillende soorten voedingsstoffen en het eten van een gezond, uitgebalanceerd dieet is de beste manier om voedingstekorten te voorkomen.
Macro-Nutriënten
De voedingsstoffen die uw lichaam energie geven, staan bekend als macrovoedingsstoffen. Er zijn drie belangrijke macrovoedingsstoffen: eiwitten, koolhydraten en vet. Volgens de Voedingsreferentie-inname van het Amerikaanse ministerie van Landbouw heeft uw lichaam ongeveer 10 tot 35 procent van uw calorieën nodig uit eiwitten, 20 tot 35 procent uit vet en de resterende 45 tot 65 procent uit koolhydraten. Als u uw eiwit- of koolhydraatpercentages aanzienlijk verlaagt, kunt u verschillende voedingsproblemen krijgen, zelfs als u voldoende calorieën binnenkrijgt.
koolhydraten
Volgens de Dieetreferentie-inname van het Amerikaanse ministerie van Landbouw heb je ongeveer 45 tot 65 procent van je dagelijkse calorieën uit koolhydraten nodig, waardoor het de grootste macrovoedingsstof in je dieet is. Koolhydraten leveren energie in de vorm van glucose, en uw lichaam kan ze in uw spieren en lever opslaan om ze later te gebruiken. Als u niet genoeg koolhydraten krijgt, kan dit leiden tot een abnormaal laag glucosegehalte, bekend als hypoglykemie. Hypoglykemie kan leiden tot verwarring, epileptische aanvallen en bewustzijnsverlies.
Eiwit
Je lichaam gebruikt eiwitten in elke cel en elk orgaan, en voldoende krijgen is de sleutel tot het behoud van een gezond dieet. Het Amerikaanse ministerie van Landbouw beveelt aan dat u 10 tot 35 procent van uw dagelijkse calorie-inname uit eiwitten haalt. Als je niet genoeg eiwitten uit je dieet krijgt, kun je symptomen ervaren zoals een verminderd vermogen om wonden te genezen, zwelling in je handen, voeten of buik, verminderde spiermassa en vermoeidheid, volgens Net Wellness, een gezamenlijke dienst van de universiteit van Cincinnati, Ohio State University en Case Western Reserve University.
Andere condities
Te veel van de ene voedingsstof krijgen ten koste van de andere kan ook leiden tot andere tekortkomingen en gezondheidsproblemen. Volgens Linus Pauling Institute, de universiteit van Oregon State, kunnen mensen met een dieet met te veel koolhydraten en dus weinig eiwitten en vetten een thiamine-tekort ontwikkelen. Thiamine, ook bekend als vitamine B1, kan leiden tot een medische aandoening die bekend staat als beriberi. Deze aandoening kan spierpijn, snelle hartslag, epileptische aanvallen en zelfs congestief hartfalen veroorzaken, naast andere symptomen en complicaties.
