De Centers for Disease Control and Prevention schat dat ongeveer 67 miljoen Amerikaanse volwassenen hoge bloeddruk of hypertensie hebben. Soms de "stille moordenaar" genoemd vanwege een gebrek aan symptomen, kan hoge bloeddruk uw risico op een beroerte of hartaanval verhogen. Veranderingen in levensstijl en een hart-gezond dieet zijn noodzakelijk voor het beheersen van de bloeddruk, maar honing kan ook helpen de bloeddruk te verlagen.
Honing's helende samenstelling
Volgens 'The Honey Prescription' wordt boekweithoning in de traditionele Russische geneeskunde gebruikt om hoge bloeddruk te behandelen. In 'The Healing Powers of Honey' schrijft auteur Cal Orey het bloeddrukverlagende vermogen van honing toe aan oligosacchariden - een soort koolhydraat met een antioxiderende werking. Naast antioxiderende eigenschappen heeft honing ook vitamines, probiotica, mineralen, aminozuren en enzymen.
Studieresultaten
Een studie gepubliceerd in het januari-nummer van "Letters in Drug Design & Discovery" suggereerde dat honing een beschermend effect had tegen hoge bloeddruk bij ratten die teveel calorieën kregen. Een andere studie, opgenomen in een 2011 editie van "International Journal of Molecular Sciences", vond honing verlaagde systolische bloeddruk bij ratten die spontane hypertensie ontwikkelden.
