IJzer is een essentieel mineraal in de voeding dat nodig is voor het transport van zuurstof en kooldioxide, het energiemetabolisme en de synthese van meerdere neurotransmitters. Volgens de Wereldgezondheidsorganisatie blijft ijzertekort het meest voorkomende tekort aan voedingsstoffen ter wereld, met naar schatting twee miljard mensen. Ferritine is een eiwit dat in het lichaam functioneert door een opslagplaats voor ijzer te zijn. Ferritineniveaus kunnen fluctueren in overeenstemming met systemische ijzergehaltes, en zijn dus indicatief voor ijzertekort of -overschot. Wanneer de ferritineniveaus laag zijn, wordt gezegd dat een individu een ferritinedeficiëntie heeft; een van de vele indices die wijzen op een aandoening die ook bekend staat als bloedarmoede door ijzertekort.
Oorzaken
De meest voorkomende oorzaak van een tekort aan ferritine / ijzer is onvoldoende inname van ijzer uit de voeding, alleen of in combinatie met overmatig verlies van ijzer uit het lichaam. Strikte vegetariërs die volledig "dierlijk" vleesvoedsel zoals rundvlees, kip, kalkoen en vis vermijden, lopen een verhoogd risico op een tekort aan ferritine. Vrouwen in de vruchtbare leeftijd zijn ook vatbaar voor een tekort, grotendeels als gevolg van maandelijks bloedverlies (en dus ijzer) door menstruatie.
symptomen
Met de primaire functie van ijzer in het lichaam als een drager van zuurstof om energie op te wekken, kunnen onvoldoende hoeveelheden zich symptomatisch manifesteren als lethargie of een gebrek aan energie. Sommige personen kunnen ook een slechte bloedsomloop, gemakkelijk blauwe plekken en een koude intolerantie ervaren.
Diagnose
Beroepsbeoefenaren in de gezondheidszorg kunnen de systemische ijzerstatus beoordelen via bloedtesten zoals volledige bloedtellingen en ijzerprofielen. Inbegrepen in deze tests zijn niveaus van ferritine, evenals rode bloedcellen en grootte. Bovendien zal een zeer belangrijke parameter, hemoglobine, worden gemeten. Hemoglobine is een ander ijzerhoudend eiwit dat wordt aangetroffen op rode bloedcellen en zuurstof naar cellen transporteert. Deze tests zullen zorgverleners verschillende maatregelen bieden om een ideale behandelingsmethode aan te passen.
Behandeling
Behandeling van ferritine-tekort kan vaak worden bereikt door het verhogen van ijzerrijk voedsel in het dieet. "Vlees" van dieren zoals rundvlees, kip, kalkoen en vis zijn niet alleen rijk aan ijzer, maar bevatten een goed absorbeerbare vorm die heemijzer wordt genoemd. Plantaardige granen, evenals groenten zoals spinazie zijn ook een goede bron van ijzer. De daarin gevonden vorm wordt echter niet zo gemakkelijk geabsorbeerd (non-heem). Dit kan worden overwonnen door vitamine C samen met maaltijden te nemen om de niet-heem om te zetten in de heemvorm. Vrouwen in de vruchtbare leeftijd wordt geadviseerd om 18 mg ijzer per dag te consumeren, terwijl volwassen mannen 8 mg per dag gebruiken, volgens de voedingsreferentie zoals uiteengezet door het Institute of Medicine. Beroepsbeoefenaren in de gezondheidszorg kunnen ook adviseren over een groot aantal soorten ijzersupplementen die zowel op recept als zonder recept verkrijgbaar zijn. Een beoordeling of de b-vitamines, foliumzuur en vitamine B12 gelijktijdig moeten worden ingenomen, kan ook worden bepaald, afhankelijk van de resultaten van de volledige bloedtelling.
