Adiponectin is een proteïne gemaakt door vetcellen die in de bloedbaan circuleert en fungeert als een boodschapper. Het speelt een rol in hoe het lichaam suiker of glucose en vet gebruikt voor energie. Lage niveaus van adiponectine kunnen worden waargenomen bij mensen met obesitas en bij mensen met insulineresistentie - een verminderde reactie op het hormoon insuline, waardoor het lichaam overtollige glucose in het bloed kan gebruiken. Insulineresistentie is onderdeel van type 2 diabetes, een aandoening die wordt gekenmerkt door abnormaal hoge bloedglucosewaarden. Hogere adiponectinespiegels zijn geassocieerd met verbeterde gevoeligheid voor insuline en lagere bloedglucosespiegels. Dus voor mensen met diabetes type 2 kan een dieet dat de adiponectinespiegels verhoogt gunstig zijn.
Hoe het dieet de niveaus van adiponectine beïnvloedt
Een aantal onderzoeken is uitgevoerd om te onderzoeken hoe diëten de adiponectinespiegels in het bloed beïnvloeden. Een studie gemeld in de "Diabetes Care" van maart 2007 wees uit dat bij mensen met insulineresistentie het niveau van adiponectin-genexpressie lager was na een koolhydraatrijke maaltijd versus na maaltijden rijk aan enkelvoudig onverzadigde vetten (olijfolie) en verzadigde vetten (boter). Het is echter moeilijk om precies te weten hoe dit moet worden geïnterpreteerd, omdat de bloedspiegels van adiponectin niet significant verschilden tussen de drie maaltijdtypen. Een andere studie uitgevoerd bij mannen met diabetes, gepubliceerd in de "Diabetes Care" van mei 2005, vond een positief verband tussen verhoogde vezelinname in de vorm van granen en verhoogde adiponectinespiegels. Magnesium, dat in volle granen kan worden aangetroffen, werd ook geassocieerd met hogere adiponectinegehalten. Het consumeren van een dieet dat rijk is aan vezels en magnesium kan dus het adiponectinegehalte verhogen.
Mediterrane dieeteffecten op Adiponectin
Het mediterrane dieet heeft veel gezondheidsvoordelen. Het bestaat uit het eten van voornamelijk plantaardig voedsel, wit vlees en heel weinig tot geen rood vlees. Het bevat veel groenten, fruit, peulvruchten, volle granen, noten en gezonde vetten, zoals die in olijfolie en visolie, met zeer weinig verzadigde vetten (zoals boter) en suikers. Een studie in het "American Journal of Clinical Nutrition" van augustus 2006 wees uit dat vrouwen met diabetes die gedurende 1 jaar een mediterraan dieet volgden, 23 procent hogere adiponectinespiegels hadden in vergelijking met degenen die dat niet deden.
De effecten van dieetvetten op Adiponectin
Een overzicht van studies gepubliceerd in de "Nutricion Hospitalaria" van november tot december 2010 toonde aan dat een verhoogde consumptie van verzadigde vetten - de "slechte vetten" in kaas, rood vlees en boter - de niveaus van adiponectine in het lichaam verlaagt. Zo kunnen mensen met diabetes baat hebben bij het vermijden van een dieet met veel verzadigde vetten, omdat verminderde adiponectine wordt geassocieerd met minder gevoeligheid voor insuline en hogere bloedsuikerspiegels. Er zijn echter "goede vetten" die adiponectine kunnen verhogen, zoals enkelvoudig onverzadigde en meervoudig onverzadigde vetten, gevonden in olijfolie, noten en avocado's. Uit het onderzoek bleek dat dieren die een dieet hadden dat rijk is aan meervoudig onverzadigde vetten, zoals de omega-3-vetzuren in visolie, een verhoogd adiponectinegehalte in hun lichaam hadden.
Voordelen van Adiponectin voor diabetici
Adiponectin helpt de afbraak van vetmoleculen te stimuleren, zodat het lichaam ze voor energie kan gebruiken. Het geeft ook aan dat de lever stopt met het aanmaken of afgeven van glucose wanneer de bloedglucosespiegel te hoog wordt. Van beide rollen wordt gedacht dat ze verklaren hoe adiponectine de gevoeligheid van het lichaam voor insuline, het hormoon dat mensen helpt bloedglucose te gebruiken voor energie, kan verhogen en zo diabetes kan verbeteren. Volgens de "Obesity Reviews" van augustus 2004 verhoogde directe toediening van adiponectin aan dieren de insulinegevoeligheid en verlaagde de bloedglucosespiegel. Aldus kunnen verhoogde adiponectinespiegels in het bloed mensen met diabetes ten goede komen. Omdat obesitas wordt geassocieerd met zowel type 2 diabetes als lage adiponectinewaarden, is gewichtsverlies een belangrijke interventie. Diëten die de adiponectinegehalte kunnen verhogen, kunnen ook nuttig zijn, maar ze moeten worden uitgevoerd onder begeleiding van een zorgverlener en een geregistreerde diëtist. In de toekomst kunnen medicijnen beschikbaar komen die direct op adiponectin werken.
