Visoliesupplementen bieden bepaalde gezonde vetten en andere voedingsstoffen die kunnen helpen het risico op hartaandoeningen te verminderen. Sardines zijn een gezonde bron van omega-3-vetzuren, vitamine B12, vitamine D en calcium. In vergelijking met andere vissen hebben sardines een van de hoogste concentraties omega-3-vetzuren - ongeveer 2, 8 g per 6 oz. - en laagste concentraties kwik. Visoliesupplementen kunnen hogere doseringen van specifieke voedingsstoffen bieden dan sardines, maar raadpleeg uw arts voordat u ze inneemt.
Omega-3 vetzuren
Eicosapentaneoic acid, of EPA, en docosahexaneoic acid, of DHA, zijn omega-3-vetzuren met lange ketens die voorkomen in vetwatervis in koud water zoals sardines, zalm, tonijn, haring en heilbot. Visolie-supplementen bevatten vaak een of beide van deze omega-3-vetzuren. Het verkrijgen van EPA en DHA via tabletten of door het eten van sardines kan uw bloedspiegels van triglyceriden en cholesterol verlagen, de opbouw van plaque in uw slagaders vertragen, uw bloeddruk verlagen en het risico op abnormale hartritmes, hartaanval, beroerte en overlijden verminderen. Het nemen van hoge doses omega-3-vetzuren kan echter het risico op interne bloedingen verhogen.
Vitamine b12
Vitamine B12, ook wel cobalamine genoemd, is een in water oplosbare voedingsstof die u nodig hebt om rode bloedcellen en DNA te ontwikkelen en de zenuwfunctie te ondersteunen. De aanbevolen dagelijkse hoeveelheid vitamine B12 voor volwassenen is 2, 4 mcg per dag. Vitamine B12 wordt alleen aangetroffen in dierlijke producten, met name schelpdieren, vis en orgaanvlees. Sardines zijn een uitstekende bron van vitamine en leveren 8, 22 mcg per 3, 75 oz. portie. Visolietabletten bevatten daarentegen geen vitamine B12.
Vitamine D
Visolie is een van de weinige bronnen van vitamine D in het menselijke dieet. Sardines leveren 178 IE vitamine D per 3, 75 oz. portie. Mensen tussen 1 en 70 jaar hebben dagelijks 600 IE vitamine D nodig en mensen ouder dan 70 hebben 800 IE nodig. Je lichaam produceert vitamine D nadat je huid is blootgesteld aan de ultraviolette stralen van de zon. Je kunt zelfs tussen 80 en 90 procent van je vitamine D-behoeften vervullen door blootstelling aan zonlicht. Mensen die niet elke dag voldoende huidblootstelling aan zonlicht krijgen of voedsel eten dat voldoende hoeveelheden vitamine D bevat, kunnen de voedingsstof dagelijks verkrijgen door visoliesupplementen te nemen.
Kwik
Vissen kunnen vaak in contact komen met giftige chemicaliën, zoals kwik, die het vasthoudt en kan doorgeven aan degenen die het consumeren. Hoewel sardines relatief weinig kwik bevatten, kunnen visolietabletten nog steeds minder risico met zich meebrengen. Onderzoek van wetenschappers aan het Massachusetts General Hospital en de Harvard Medical School in Boston en gepubliceerd in het "Archives of Pathology and Laboratory Medicine" in december 2003 analyseerde vijf merken visoliesupplementen voor kwik en vond verwaarloosbare hoeveelheden. De wetenschappers concludeerden dat visoliesupplementen een veiliger alternatief kunnen bieden voor visconsumptie.
