Het is altijd beter om je antioxidanten uit voedsel te halen in plaats van een pil, en superoxide dismutase, of SOD, is te vinden in verschillende voedingsmiddelen. Je lichaam is echter niet in staat om de SOD uit het voedsel dat je eet te metaboliseren en te absorberen, volgens het artikel uit 2006 gepubliceerd in The Austin Chronicle. Maar de gezonde voedselbronnen van SOD bevatten voedingsstoffen die de werking van de eigen SOD van uw lichaam bevorderen.
Wat is SOD
SOD is een enzym dat van nature voorkomt in elke cel in je lichaam en wordt volgens Dr. Mark Rosenberg van de website Foodtrients beschouwd als een van de belangrijkste antioxidanten. De primaire rol is om uw cellen te beschermen tegen het celbeschadigende vrije radicaal superoxide. Naarmate je ouder wordt, neemt de hoeveelheid SOD in je lichaam af, zegt Rosenberg. Het vullen van uw dieet met voedingsmiddelen die voedingsstoffen bevatten die nodig zijn voor de productie van SOD kan echter helpen uw niveaus te verbeteren.
SOD-rijke meloenen
Zowel honingdauw als meloen meloen bevatten grote hoeveelheden SOD. Hoewel je lichaam de SOD in deze vruchten niet kan gebruiken, zijn ze ook uitstekende bronnen van vitamine C, die je productie van de super-antioxidant kunnen helpen. Deze vruchten bevatten ook kleine hoeveelheden koper, zink en mangaan, dit zijn sporenelementen die je lichaam nodig heeft om SOD te maken.
Groene Groenten Met SOD
De kruisbloemige groenten broccoli, kool en spruitjes zijn van nature rijk aan SOD. Ze zijn ook uitstekende bronnen van vitamine C en bevatten kleine hoeveelheden essentiële sporenmineralen die de SOD-productie stimuleren, waaronder koper, mangaan en zink. Voor een algehele goede gezondheid, moet je proberen minstens 1 1/2 kopjes tot 2 kopjes donkergroene groenten per week te eten, zegt ChooseMyPlate.gov.
Koper, mangaan en zink
Voeg naast de gezonde voedselbronnen van SOD ook voedingsmiddelen toe die rijk zijn aan de noodzakelijke sporenmineralen. Vergroot uw zinkinname door meer oesters, kreeft, kip, kikkererwten, cashewnoten en erwten te eten. Goede bronnen van mangaan zijn hazelnoten, tofu, pompoenpitten, mosselen en spinazie. Granen, bonen, noten en aardappelen zijn allemaal goede bronnen van koper.
