Grutten, die zijn gemaakt van grof gemalen maïs, zijn een Zuid-ontbijt favoriete gegeten vlakte, met melk en suiker of gekruid met zout, peper en boter. Koks hebben een paar creatieve recepten gemaakt met grutten, waaronder garnalen en grutten, en grutten verschijnen vaak op dure restaurantmenu's, aan eettafels en met elk denkbaar vlees. Kaasgrutten zijn een andere favoriet, of voor diners die gewend zijn om grutten te eten of voor degenen die voor het eerst grutten ervaren. Met een Crock-Pot, of slowcooker, kunt u een grote hoeveelheid grutten langzaam bereiden en de gebruikelijke rampen, zoals klontjes, vermijden.
Stap 1
Doe de kippenbouillon, half en half, zout, peper en knoflookpoeder in een sauspan en breng de ingrediënten aan de kook.
Stap 2
Meng langzaam en continu totdat de ingrediënten grondig zijn gecombineerd.
Stap 3
Giet het gruttenmengsel in het slow cooker en voeg de cheddarkaas, boter en roomkaas toe.
Stap 4
Zet de slowcooker op een lage stand voor zes tot acht uur koken. Zet de slowcooker op vier uur koken.
Stap 5
Roer de korrels regelmatig en controleer de dikte. Voeg meer kippenbouillon toe aan de grutten als deze tijdens het koken te dik worden.
Dingen die je nodig hebt
-
6 kopjes halfvolle halfvolle
2 kopjes kippenbouillon
1 theelepel. zout
1/2 theelepel. zwarte peper
1/2 theelepel. knoflook poeder
2 kopjes ongekookte grutten
12 oz. geraspte scherpe cheddarkaas
1/2 stokboter
8 Oz. zachte roomkaas
Tip
Dit recept maakt ongeveer 10 porties. Verhoog de ingrediënten als u meer mensen moet dienen. Je kunt de hoeveelheid ongekookte grutten en kippenbouillon verhogen en laten staan net als de ingrediënten met een hoger vetgehalte.
Maak een eenvoudige kaas en grutten in de slowcooker met 15 kopjes water, 3 kopjes ongekookte grutten en 1 ½ kopjes cheddarkaas. Kook zes tot acht uur.
Het Johnson Family Cookbook-recept voor hartige kaasgrutten bevat 3 kopjes kippenbouillon en voegt gedroogde champignons, teentjes knoflook en verse peterselie toe. Voeg voor het serveren ¼ kopje zware room toe.
