Omega-6 vetten, ook bekend als linolzuur, zijn alleen beschikbaar in voedsel. Het menselijk lichaam kan ze niet maken, dus ze worden beschouwd als essentiële vetten. Ze ondersteunen hersenfunctie, gezondheid van de botten, reproductieve gezondheid, haargroei en regulatie van de stofwisseling. Omega-6 vetten maken ook hormonen in het lichaam die op hun beurt de cellen en de bloedstolling stimuleren. Het verhogen van voedingsmiddelen met omega-6-vetzuren kan de insulineresistentie voor diabetici verlichten.
Oliën met Omega-6 vetten
De meeste omega-6-vetzuren zijn verkrijgbaar in plantaardige oliën. Zonnebloemolie bevat 10 gram omega-6 vetten per 1 eetlepel. Per eetlepel heeft maïsolie 8, 8 gram omega-6 vetten; sojaolie, 7, 7 gram; en avocado-olie, 4, 4 gram. Lagere hoeveelheden omega-6 vetten verschijnen in canola-olie met 3 gram per portie van 1 eetlepel, lijnzaadolie met 2, 1 gram, palmolie met 1, 4 gram en olijfolie met 1, 2 gram.
Andere voedingsmiddelen die Omega-6 bevatten
Sommige noten en zaden bevatten omega-6-vetzuren. Walnoten bevatten 9 gram omega-6-vetzuren per portie van 1/4 kopje. Saffloerzaden, paranoten en sesamzaden bevatten respectievelijk 7, 6 en 5, 3 gram omega-6-vetten. Pompoenpitten en pompoenpitten bevatten 4, 8 gram omega-6. Pinda's bevatten 4 gram, terwijl pindakaas 3, 5 gram omega-6 per 1/4 kop bevat. Alle soorten vis bevatten minder dan 1 gram omega-6 per portie.
Omega-6 vetten in het Amerikaanse dieet
Mensen moeten 5 tot 10 procent van omega-6-vetzuren in hun voeding consumeren voor gezondheidsvoordelen. De aanbevolen innameverhouding van omega-6-vetten tot omega-3-vetten is 2: 1 tot 4: 1. Dit betekent dat je het dubbele van de omega-6 tot omega-3-vetten moet eten en niet meer dan vier keer de hoeveelheid. Amerikanen eten echter een verhouding van 14: 1 tot 25: 1 van omega-6 versus omega-3-vetzuren. Dit kan schadelijker zijn dan gunstig omdat sommige omega-6-vetten ontstekingsneigingen hebben.
Onderzoek naar Omega-6 vetzuren
Het University of Maryland Medical Center meldt dat de consumptie van omega-6-vetten sommige ziekten kan helpen beheersen. Recent bewijs gaf aan dat kinderen met ADHD, oftewel ADHD, lagere niveaus van omega-6-vetzuren hebben. Het verhogen van zowel omega-3 als omega-6 vetten kan ADHD-symptomen verminderen. Een andere studie toonde aan dat vrouwen die omega-6-supplementen namen samen met omega-3's minder botverlies door osteoporose en hogere botdichtheden hadden.
