Koolhydraatrijk voedsel is de belangrijkste bron van brandstof voor je lichaam en je hersenen. Ze kunnen je helpen bij atletische evenementen of je concentratieniveaus hoog houden, en ze zijn ook enkele van de meest vitamine- en mineraalrijke voedingsmiddelen die beschikbaar zijn. Om u te helpen de gezondste keuzes te maken, leert u meer over aanbevolen hoeveelheden en hoe deze kunnen passen in uw normale dagelijkse voeding.
Aanbevelingen voor koolhydraten
De voedingsrichtlijnen voor Amerikanen van 2010 bevelen aan dat zowel mannen als vrouwen ongeveer 45 tot 65 procent van hun totale dagelijkse calorieën uit koolhydraten halen, een cijfer dat overeenkomt met ongeveer 900 tot 1.300 calorieën per dag, of 225 tot 325 gram. Mannelijke duursporters hebben mogelijk meer koolhydraten nodig bij het voorbereiden van een evenement om op hun best te presteren. In die gevallen is het verhogen van uw koolhydraatinname van 50 procent naar ongeveer 70 procent van de calorieën optimaal.
Koolhydraatrijk voedsel
Hoewel voedingsmiddelen uit elke hoofdgroep wat koolhydraten bevatten, zijn groenten, fruit en granen het meest gezond en rijk aan koolhydraten. In plaats van bewerkte of geraffineerde producten te kiezen, eet je hele, natuurlijke voedingsmiddelen die meer vitamines en mineralen bevatten. Benadruk keuzes met veel koolhydraten die ook veel voedingsvezels bevatten, die de spijsvertering bevorderen en de bloeddruk en het cholesterolgehalte kunnen verlagen. In het bijzonder spoort de American Dietetic Association mannen aan om dagelijks minstens 2 koppen fruit, 2 1/2 kopjes groenten en 5 ons volle granen te eten. De ADA suggereert dat mannen jonger dan 50 dagelijks 38 gram vezels eten en mannen van 50 jaar en ouder dagelijks 30 gram eten.
Calorie inname
Nutritional Overwegingen
Hoewel koolhydraten het grootste deel van je energie leveren, zijn ze niet de enige voedingsstof die essentieel is voor de gezondheid. Je lichaam heeft ook regelmatige hoeveelheden eiwit en vet nodig, dus het is belangrijk om voedsel zoals bonen, mager vlees, vis, noten, zaden en olijfolie niet te verwaarlozen. Neem contact op met uw arts of een geregistreerde diëtist voordat u een nieuw eetplan aanneemt of belangrijke wijzigingen aanbrengt in uw huidige dieet.
