H. pylori- bacteriën infecteren de maagwand en veroorzaken buikpijn en ongemak. Voedingsmiddelen die u met H. pylori moet vermijden, zijn pittig of vet voedsel en dingen die veel cafeïne of melk bevatten. H. pylori- diëten moeten voedingsmiddelen bevatten die ontstekingen verminderen, zoals bessen, broccoli en groene thee.
Tip
Mensen die symptomen van een H. pylori- infectie ervaren, moeten cafeïne en alcohol evenals voedingsmiddelen die erg pittig of vet zijn, vermijden.
Wat is H. Pylori?
Helicobacter pylori is een soort bacterie die gemakkelijk van de ene persoon op de andere wordt overgedragen via speeksel. Het kan ook worden overgedragen via water of voedsel dat is besmet met fecaal materiaal. Eenmaal in het lichaam neemt H. pylori zijn intrek in de cellen van de maagwand.
Ondanks de lage pH van maagsap in de maag, heeft H. pylori zich aangepast aan de ruwe, zure omgeving. Ze infecteren cellen in de slijmvlieslaag van de maag, die het maagweefsel beschermt tegen de corrosieve eigenschappen van maagzuur. Ze migreren van oude cellen naar nieuwe cellen om vernietiging te voorkomen wanneer dode cellen worden afgeworpen.
Symptomen van H. Pylori-infectie
Niet iedereen die H. pylori heeft, ervaart symptomen. Bij sommige mensen kan de aanwezigheid van H. pylori een ontsteking van de maagwand veroorzaken, een aandoening die gastritis wordt genoemd, die zich kan ontwikkelen tot maagzweren. Volgens de Mayo Clinic omvatten symptomen van H. pylori :
- Brandende maagpijn
- Misselijkheid
- Verminderde eetlust
- Opgeblazen gevoel en overmatig boeren
- Pijn die verergert wanneer de maag leeg is
Als de infectie niet wordt behandeld, kan gastritis verergeren en kunnen delen van het slijmvlies eroderen. Deze geërodeerde delen van de maagwand worden maagzweren genoemd en kunnen bloedingen in de maag veroorzaken. In sommige gevallen brengt H. pylori mensen in gevaar voor maagkanker als gevolg van chronische ontsteking van het slijmvlies.
Een meer ernstige aandoening, zoals zweren of kanker, zal extra symptomen hebben. De Mayo Clinic adviseert individuen om medische hulp in te roepen als hun ontlasting zwart of bloederig wordt of als ze bloed of zwarte materialen overgeven. Andere symptomen die zorgen baren zijn ernstige, langdurige maagpijn en moeilijkheden bij het slikken.
Testen en diagnose
Twee tests voor H. pylori omvatten het detecteren van bewijs van de bacteriën op basis van de reactie van het lichaam daarop. Een ademtest analyseert uitgeademde gassen wanneer de bacteriën ureum omzetten in kooldioxide. Deze test kan alleen worden uitgevoerd als de patiënt geen antibiotica of andere medicijnen gebruikt om de symptomen van H. pylori te behandelen. Een bloedtest detecteert de aanwezigheid van antilichamen die worden geproduceerd als reactie op H. pylori , die aanwezig kunnen zijn, zelfs als de infectie is genezen.
Een ontlastingstest en een biopsie zijn twee manieren om de aanwezigheid van werkelijke bacteriële cellen in het lichaam te detecteren. Fecaal materiaal bevat H. pylori- cellen die uit de maagwand zijn verwijderd. Tijdens een endoscopie worden cellen rechtstreeks uit de maagwand verzameld.
Eten om te vermijden
Hoewel het dieet geen maagontsteking of zweren veroorzaakt, kunnen bepaalde soorten voedsel een geïrriteerde maagwand verergeren. Sommige stoffen stimuleren de zuurproductie en kunnen ontstekingen veroorzaken in het slijmvlies van mensen die zijn geïnfecteerd met H. pylori zijn cafeïne, melk, peperachtige kruiden, uien en knoflook. Voedingsmiddelen met veel vetten, vooral dierlijke vetten, veroorzaken ook irritatie.
Cafeïne wordt gevonden in thee en koffie en is ook aanwezig in chocolade en sommige frisdranken. Koffie bevat andere verbindingen die ook de zuurproductie veroorzaken en irritatie veroorzaken, dus zelfs cafeïnevrije brouwsels moeten worden beperkt. Een kleine hoeveelheid melk is OK, maar meer dan een paar koppen per dag drinken kan de symptomen verergeren.
Van kruidig voedsel is bekend dat het bij sommige mensen ontsteking veroorzaakt, maar bepaalde voedingsmiddelen kunnen door individuen worden getolereerd als ze geen ongemak of andere symptomen veroorzaken. Het Ohio State University Wexner Medical Center beveelt ook aan om gefrituurd voedsel en andere vetrijke voedingsmiddelen zoals reuzel, boter, slagroom, spek en worst te beperken vanwege de irritatie die ze veroorzaken aan de maagwand.
Alcohol en pijnstillers
Alcohol is een andere stof die ontstekingen in de maag verhoogt en de symptomen van H. pylori kan verergeren. Het drinken van alcohol kan de maagwand irriteren en de maag stimuleren om meer zuur te produceren.
Bepaalde soorten pijnstillers hebben ook een corrosief effect op het slijmvlies. Aspirine en niet-steroïde ontstekingsremmende medicijnen zoals ibuprofen en naproxen irriteren de maagwand en verhogen het risico op zweren bij patiënten met gastritis, volgens het Ohio State University Wexner Medical Center.
H. Pylori Dieet
H. pylori- infectie veroorzaakt een ontstekingsreactie in het lichaam die leidt tot gastritis. Indien onbehandeld, kan de ontsteking zweren veroorzaken wanneer gebieden van de maagwand worden geërodeerd en kan dit ook leiden tot maagkanker. Een onderzoek uit 2016, gepubliceerd in het Central European Journal of Immunology, heeft aangetoond dat verbindingen die flavonoïden worden genoemd in sommige voedingsmiddelen een ontstekingsremmend effect hebben en kunnen helpen voorkomen dat het slijmvlies wordt veroorzaakt door de bacteriën.
Flavonoïden zijn verbindingen die in planten voorkomen, waaronder veel soorten fruit en groenten en theebladeren. Citrusvruchten en peulvruchten bevatten veel flavonoïden en bessen zoals bosbessen, bramen, frambozen en aardbeien zijn ook goede bronnen van flavonoïden. Deze voedingsmiddelen bevatten ook veel vezels, die maagzuur verminderen.
Flavonoïde-rijk voedsel is een belangrijk onderdeel van een H. pylori- dieet om ontstekingen te minimaliseren. Het drinken van cafeïnevrije thee, vooral groene thee, kan ook een ontstekingsremmend effect hebben. Rode wijn en pure chocolade zijn ook gunstig als ze met mate worden geconsumeerd.
H. Pylori-infecties behandelen
Het vermijden van trigger-voedsel en het opnemen van meer flavonoïde-rijk voedsel kan ontsteking veroorzaakt door H. pylori minimaliseren . Een onderzoeksreview uit 2016, gepubliceerd in het tijdschrift Gastroenterology Review, stelt dat andere voedingsmiddelen de verspreiding van de H. pylori kunnen remmen vanwege hun antibacteriële activiteit in het lichaam. Sommige bacteriënbestrijdende voedingsmiddelen voor H. pylori- diëten zijn onder meer:
- Bloemkool
- Broccoli en broccolispruiten
- Eik en manukaboomhoning
- Omega-3 en omega-6 meervoudig onverzadigde vetzuren
Wanneer H. pylori een acute gastritis-aanval veroorzaakt, kan eten uw maag erger maken. Het kan helpen om over te schakelen naar een vloeibaar of flauw dieet voor maagpijn totdat de symptomen verbeteren. Sappen, bouillons, gekookte ontbijtgranen en gekookte groenten en fruit zijn mogelijk gemakkelijker te verdragen.
Hoewel voedingsveranderingen ontstekingen kunnen verminderen en de verspreiding van H. pylori- bacteriën kunnen bestrijden, kunnen andere therapieën nodig zijn om de bacteriën uit te roeien of symptomen op te lossen. Antibiotica kunnen worden voorgeschreven om de bacteriepopulatie te doden. Medicijnen die de maagzuurproductie blokkeren, kunnen helpen bij pijn als gevolg van ontstekingen en helpen het weefsel te genezen.
