Vernauwing van de bloedvaten is de manier van het lichaam om de bloeddruk te verhogen. Door de doorgang in de bloedvaten te verkleinen, stroomt het bloed langzamer naar de organen en de ledematen. Bepaalde voedingsmiddelen kunnen bijdragen aan dit proces. In het geval van mensen met hypertensie kunnen deze voedingsmiddelen beperkt zijn om de bloeddruk onder controle te houden. Mensen die lijden aan migraine kunnen ervoor kiezen om dit voedsel op te nemen om de capillaire werking te beheersen en hun hoofdpijn te verlichten.
Cafeïne
Cafeïne is een bekende vasoconstrictor en helpt de incidentie en intensiteit van migraine te verminderen. Het is bekend dat in een migraine bloedvaten verwijden of groter worden, doordrenkt met bloed dat in de vaten achterblijft en ze uitrekt, wat pijn veroorzaakt. Cafeïne kan de grootte van de bloedvaten verminderen, waardoor het bloed eruit wordt geperst en de pijn wordt verminderd. Voedingsmiddelen die cafeïne bevatten zijn koffie, thee, frisdranken en energiedranken.
Natrium
George L. Bakris, MD bespreekt de rol van natrium bij het helpen beheersen van de bloeddruk in het lichaam en de effecten ervan op de nieren in het Merck-handboek. Te veel natrium draagt bij aan het verhogen van de bloeddruk en vernauwing van de bloedvaten, vooral in de nieren, die de bloeddruk en de elektrolytenbalans in het lichaam regelen. Natrium moet worden teruggebracht tot niet meer dan 2, 5 gram per dag, adviseert Bakris.
Drop
Zoethoutwortel is een prachtig kruid dat wordt gebruikt voor het maken van thee, snoep, alcoholische dranken en andere smaakvolle kruiden en is nuttig wanneer het wordt gebruikt voor spijsverteringsstoornissen en tal van andere aandoeningen die verzachting van de slijmvliezen van het lichaam vereisen. De actice-verbinding van zoethout, glycyrrhizinezuur, veroorzaakt natriumretentie en kaliumverlies in de nier. Dit op zijn beurt verhoogt de bloeddruk. Te veel drop kan leiden tot de ontwikkeling van hypertensie. Het Wetenschappelijk Comité voor de menselijke voeding stelt de bovengrens van de inname van glycyrrhizinezuur op 100 milligram per dag. Dat is gelijk aan ongeveer 60-70 gram zoethout.
