Glutenintolerantie, ook coeliakie genoemd, is een auto-immuunziekte die de dunne darm beschadigt en de malabsorptie van vitamines en andere voedingsstoffen veroorzaakt. Coeliakie heeft een chronische reactie op glutens die voorkomen in granen zoals tarwe, gerst en rogge en haver wanneer besmet met deze andere granen. Coeliakie heeft een breed scala aan symptomen die ook bij andere ziekten kunnen voorkomen, waardoor het moeilijk is om een diagnose te stellen. Een dergelijk symptoom is oedeem, ook bekend als waterzucht of vochtretentie.
Oorzaken van glutenintolerantie
Volgens het Celiac Disease Center aan de Columbia University is glutenintolerantie een van de meest voorkomende genetische ziekten, die een op 266 mensen wereldwijd en een op 133 in de VS treft. U kunt op elke leeftijd glutenintolerant worden. Triggers zijn genetische aanleg, omgevingsfactoren zoals blootstelling aan tarwe, situationele factoren zoals stress, fysieke factoren zoals zwangerschap, of pathologische factoren zoals virale infectie.
Symptomen van glutenintolerantie
Symptomen van glutenintolerantie variëren van extreem tot zeer mild of zelfs niet-bestaand. Ze omvatten spijsverteringsstoornissen, chronische vermoeidheid, verlies van botdichtheid, huidirritaties en neurologische problemen. Kinderen kunnen bleek, prikkelbaar zijn en niet gedijen. Oedeem is een klassiek symptoom van glutenintolerantie. Het wordt gekenmerkt door de ophoping van abnormaal grote hoeveelheden vloeistof tussen de cellen van het lichaam of in de bloedsomloop, wat leidt tot zwelling en een strakke, glanzende huid. Druk op het gezwollen gebied kan een inkeping achterlaten.
Oedeem en glutenintolerantie
Andere symptomen van oedeem die kunnen optreden, zijn onder meer kortademigheid, opgeblazen buik, spierpijn en plotselinge gewichtstoename als gevolg van vochtretentie. Oedeem treft meestal de voeten, enkels, benen, gezicht en handen. Het wordt veroorzaakt door glutenintolerantie door de slechte absorptie van eiwitten. Als glutenintolerantie niet wordt gediagnosticeerd en er ondervoeding optreedt, nemen de bloedproteïneniveaus af. Normale bloedproteïneniveaus voorkomen vloeistoflekkage uit bloedvaten. Lage niveaus van bloedeiwit veroorzaken dat vloeistof van bloedvaten naar weefselruimten tussen cellen beweegt, wat leidt tot oedeem.
Behandeling voor oedeem
Waarschuwing
Er is geen remedie voor coeliakie. Als de symptomen niet worden opgemerkt, kunnen ze leiden tot ernstige complicaties, waaronder bloedarmoede, osteoporose, miskraam, leverziekte en darmkanker. Vermijd symptomen door een glutenvrij dieet te volgen. Het verminderen of verdwijnen van symptomen is geen indicatie dat u niet langer glutenintolerant bent. Totdat tests overtuigend zijn gebleken, blijf je houden aan een glutenvrij dieet, of blijvende schade kan optreden.
