Vasten is het proces waarbij voedsel gedurende een bepaalde tijd wordt afgestoten om het lichaam te ontgiften of af te vallen. De meeste vasten omvatten drinkwater, maar sommige bevatten een periode zonder water. Tijdens het vasten verandert het lichaam op een bepaald moment in spieren om de benodigde glucose te krijgen, wat resulteert in verlies van spiermassa. Hoe snel dit gebeurt, hangt af van hoeveel glucose uw lichaam ontvangt. Vasten kan schadelijk zijn voor uw gezondheid, dus overleg met uw arts voordat u begint.
Hoe het werkt
Spierverlies
Zodra de glycogeenvoorraden van de lever na de eerste 24 uur op zijn, verandert het lichaam in vetzuren voor brandstof, waarbij de vetzuren in de vetreserves in het lichaam en rond de organen worden afgebroken. Maar andere delen van het lichaam, voornamelijk de hersenen en rode bloedcellen, kunnen alleen functioneren met behulp van glucose. Het lichaam neemt de glucose uit glycerol in de vetweefsels en de aminozuren in spieren op, waardoor het proces van spierverslechtering begint.
Eiwitsparen
Op een gegeven moment, meestal tussen 48 tot 72 uur na het begin van het vasten, realiseert het lichaam zich dat het opnemen van glucose uit de spieren te verspillend is. Het lichaam doorloopt vervolgens een proces dat bekend staat als ketose, waarbij de lever ketonlichamen produceert uit vetzuren die de hersenen als brandstof kunnen gebruiken; alleen de rode bloedcellen zullen de spieren blijven gebruiken voor brandstof. Dit vermindert de hoeveelheid spieren die als brandstof wordt gebruikt aanzienlijk en wordt "eiwitsparing" genoemd. Na 72 uur gaat ketose door zolang er voldoende vet in het lichaam is. Langdurig vasten kan leiden tot een toestand die wordt gekenmerkt door schadelijke niveaus van ketonlichamen en een hoge zuurgraad in het bloed. Ketose begint meestal na 48 uur voor vrouwen en 72 uur voor mannen. Merk op dat ketose anders is dan ketoacidose. Ketose is meestal een gecontroleerde toestand, veroorzaakt door een lage koolhydraatinname. Ketoacidose geeft veel meer ketonlichamen vrij en is vaak een gevolg van ongecontroleerde diabetes, volgens de Ketogenic Diet Resource-website.
overwegingen
De meeste mensen verliezen spiermassa na 24 tot 48 uur. Om het proces te stoppen, of op zijn minst te verminderen, kan het consumeren van een vloeistof met glucose, meestal in de vorm van suiker, helpen. Sappen en sportdranken met glucose zijn een populaire keuze. Eiwitshakes kunnen ook helpen. Artsen van het Jefferson Medical College gebruiken een vorm van vasten voor zwaarlijvige patiënten om te beginnen met hun gewichtsverlies. Raadpleeg een arts voordat u begint met een vastenregime.
