Mensen in de Verenigde Staten drinken elk jaar meer dan 2 miljard liter flessenwater, schat het NYU Langone Medical Center. Flessenwater wordt gedefinieerd als al het water dat in een fles is verzegeld en is bedoeld voor menselijk gebruik. De verbijsterende reeks opties kan het echter verwarrend maken. Gefilterd en gedestilleerd water zijn twee soorten flessenwater die beschikbaar zijn om te drinken.
Gefilterd water
Al het water dat bedoeld is voor menselijke consumptie ondergaat een basisfiltratieproces. Bovendien wordt het water behandeld, vaak met verschillende chemicaliën, om ervoor te zorgen dat het voldoet aan de veiligheidsnormen van het Amerikaanse Environmental Protection Agency. In het geval van leidingwater wordt het water gefilterd op verontreinigingen en deeltjes en vervolgens door gemeenten behandeld om de veiligheid ervan te waarborgen. Gefilterd water dat in flessen te koop is, is echter vaak onderworpen aan een gespecialiseerd filtratieproces dat strenger kan zijn dan de normen die door de EPA zijn vastgesteld.
Micronfiltratie en gezuiverd water
Micronfiltratie filtert water door microscopische gaten, die meer verontreinigingen verwijderen dan standaardfilters. Een goed micronfilter verwijdert de meeste chemische verontreinigingen en microben. In sommige gevallen kan sterk gefilterd water gezuiverd water worden genoemd, wat wettelijk verplicht is om minder dan 10 delen per miljoen verontreinigingen te bevatten. Hoewel niet al het gefilterde water gezuiverd water is, is al het gezuiverde water gefilterd.
Gedistilleerd water
Gedistilleerd water heeft een zeer specifiek behandelingsproces ondergaan. Water wordt eerst gekookt om stoom te produceren en vervolgens laat men de stoom condenseren in een afzonderlijke houder en wordt het verzameld als gedestilleerd water. Tijdens de destillatie worden alle verontreinigingen uit het water gekookt. Dit proces verwijdert ook zouten, metalen en mineralen, waardoor gedestilleerd water een merkwaardig neutrale of "platte" smaak krijgt. Vanwege het gebrek aan smaak wordt gedistilleerd water vaak gebruikt in science labs, hoewel het beschikbaar is als drinkwater.
Gevaren van het drinken van alleen gedestilleerd water
Volgens de Wereldgezondheidsorganisatie wordt gedistilleerd water niet aanbevolen als uw primaire bron van hydratatie. Destillatie verwijdert potentieel schadelijke verontreinigingen, maar verwijdert ook alle nuttige voedingsstoffen, inclusief essentiële mineralen zoals calcium en magnesium, evenals fluoride, dat vaak wordt toegevoegd aan gemeentelijk behandeld water. Fluoride in water helpt uw botten en tanden gezond te houden. Gedistilleerd water kan ook sporen van chemische reinigingsmiddelen bevatten die op de destillatiecontainers worden gebruikt, waarvan sommige kunnen verdampen met het water, waardoor de vloeistof mogelijk wordt verontreinigd.
