Goede voeding helpt je in goede gezondheid te blijven en voorkomt veel soorten chronische ziekten. Slechte voeding kan volgens de Wereldgezondheidsorganisatie het risico op hartaandoeningen, diabetes en bepaalde vormen van kanker verhogen. Slechte voeding kan ook leiden tot gewichtstoename, botproblemen en voedingstekorten. Om uw dieet te verbeteren, moet u meer volledig voedsel eten en zeer geraffineerd en verwerkt voedsel vermijden.
macronutriënten
Goede voeding omvat het eten van hele voedingsmiddelen uit verschillende voedselgroepen gedurende de dag. Hele voedingsmiddelen zijn onbewerkte, natuurlijke voedingsmiddelen die geen toegevoegde of kunstmatige ingrediënten bevatten. Ze voorzien je van macronutriënten, koolhydraten, vet en eiwitten. Je lichaam is afhankelijk van koolhydraten voor energie om de hersen- en spierfunctie te ondersteunen. Kies hele voedselbronnen van koolhydraten, zoals bruine rijst, quinoa, haver en volkorenbrood, om de meeste voedingsstoffen per portie koolhydraten te krijgen. Gezonde vetten, afkomstig van noten, zaden, plantaardige oliën en vis, zijn een uitstekende energiebron, helpen de celmembranen in stand te houden, helpen bij de opname van bepaalde vitamines en zorgen voor demping van organen. Gezonde eiwitbronnen in uw dieet, van voedingsmiddelen zoals bonen, mager vlees en magere zuivelproducten, helpen bij de groei en het herstel van spieren en weefsels en de productie van hormonen. Ze ondersteunen ook de immuunfunctie. Een onvoldoende hoeveelheid koolhydraten, vetten of eiwitten in het dieet wordt beschouwd als slechte voeding en kan leiden tot een verminderde gezondheid.
micronutriënten
Goede voeding omvat ook de adequate inname van micronutriënten, zoals vitamines, mineralen, antioxidanten en vezels. Deze voedingsstoffen zijn in kleinere hoeveelheden nodig dan de macronutriënten, maar zijn essentieel voor een goede gezondheid. Het eten van een verscheidenheid aan verse groenten en fruit, volle granen, zuivelproducten, magere eiwitten en noten kan helpen voldoen aan uw dagelijkse behoeften aan deze voedingsstoffen. Slechte voeding door het niet eten van verschillende soorten hele voedingsmiddelen kan leiden tot tekorten aan micronutriënten, zoals ijzer, vitamine A, foliumzuur en zink. Na verloop van tijd kan het gebrek aan deze voedingsstoffen leiden tot bloedarmoede, problemen met het gezichtsvermogen, geboorteafwijkingen en gecompromitteerde immuunfunctie, volgens de Centers For Disease Control and Prevention.
Slechte voeding vermijden
Een onevenwichtig of slecht dieet kan teveel van bepaalde voedingsstoffen bevatten of kan andere missen. Een dieet met veel geraffineerde en bewerkte voedingsmiddelen, zoals snacks, fastfood, desserts, snoep en frisdrank, bevat bijvoorbeeld een teveel aan suiker, vet, natrium en calorieën. Kunstmatige ingrediënten zoals maïsstroop met een hoog fructosegehalte, gedeeltelijk gehydrogeneerde oliën, stabilisatoren, verdikkingsmiddelen, smaakstoffen en kleurstoffen dragen ook bij aan slechte voeding. Vermijd zoveel mogelijk verpakte en bewerkte voedingsmiddelen om de meeste voedingsstoffen te krijgen en uw algehele voeding te verbeteren.
Richtlijnen voor goede voeding
U kunt uw voeding verbeteren door de richtlijnen voor gezond eten te volgen. ChooseMyPlate.gov merkt op dat een goed uitgebalanceerd dieet van 2000 calorieën per dag 6 ons granen, 2, 5 kop groenten, 2 kop fruit, 3 kop zuivelproducten, 5, 5 ons eiwit en 6 theelepels olie bevat. Het Institute of Medicine suggereert dat gezonde volwassenen 45 tot 65 procent van hun totale calorieën uit koolhydraten consumeren, 20 tot 35 procent van de calorieën uit vetten en 10 tot 35 procent van de calorieën uit eiwitten. Mannen moeten ook dagelijks streven naar 30 tot 38 gram vezels; vrouwen moeten dagelijks streven naar 21 tot 25 gram.
