Garnalen en andere schelpdieren kunnen volgens de Amerikaanse Food and Drug Administration deel uitmaken van een gezond dieet voor zowel kinderen als volwassenen. Garnalen zijn een goede bron van hoogwaardige eiwitten en essentiële vitaminen en mineralen. Garnalen kunnen bijdragen aan de gezondheid van uw hart en bevatten weinig verzadigd vet wanneer ze in een garnalencocktail worden gegeten.
Kenmerken
Garnalen kunnen een goede bron van omega-3-vetzuren zijn. Het lichaam kan deze belangrijke vetten niet produceren - ze moeten worden verkregen uit voedsel en supplementen. Omega-3-vetzuren kunnen uw risico op hartstilstand en hoge bloeddruk verminderen en ze kunnen ook uw ontstekingsremmende systemen verbeteren. Zes stukjes jumbo-garnalen in een garnalencocktail leveren ongeveer 0, 15 gram omega-3-vetzuren op. De Cleveland Clinic beveelt ongeveer 5 gram omega-3-vetzuren per week aan.
calorieën
Een cocktail met zes garnalen gedoopt in cocktailsaus heeft ongeveer 120 calorieën, volgens Fat Secret. Slechts 12 van deze calorieën komen uit vetten (voornamelijk meervoudig onverzadigde en enkelvoudig onverzadigde vetten). Als je de cocktailsaus overslaat en alleen de garnalen eet, voeg je slechts 48 calorieën toe aan je maaltijd. Twee eetlepels saus zijn ongeveer 20 calorieën.
voedingsstoffen
Cocktailsaus wordt voornamelijk gemaakt van zout en tomaten. Twee eetlepels bevatten ongeveer 310 mg zout en ongeveer 7 gram koolhydraten, volgens Fat Secret. De tomaten leveren ongeveer 4 procent van uw dagelijkse vitamine C-behoefte. Zes grote stukken garnalen hebben ook ongeveer 9 gram eiwit, 60 mg kalium, 72 mg cholesterol en 210 mg natrium.
Veiligheid
Garnalen kunnen gifstoffen en lood bevatten en moeten worden gekocht bij een gerenommeerde kruidenier of visserij, volgens de Amerikaanse Food and Drug Administration. Om de frisheid van garnalen te controleren, ruik het - het mag geen vislucht hebben. Het vlezige deel van de garnaal moet terugspringen als je er licht met je vinger op drukt. De garnalen moeten parelwit zijn als ze voldoende gekookt zijn.
Waarschuwing
Garnalen hebben meer cholesterol dan andere zeevruchten, behalve zalm. Hoog cholesterol in uw bloed kan volgens de Mayo Clinic leiden tot hartaandoeningen en andere coronaire aandoeningen.
