Tilapia bevat weinig vet en calorieën en is een voorgerecht waar gezondheidsbewuste koks van zullen genieten. Met verschillende eenvoudige kookmethoden kunt u tilapia snel bereiden en serveren aan familie en last-minute gasten. De flexibiliteit om verse kruiden en kruiden toe te voegen aan de maaltijd van elke persoon zorgt ervoor dat gasten een gepersonaliseerd gerecht hebben dat speciaal is gemaakt voor hun smaakpapillen.
stropen
Dit proces omvat het koken van vis in een bad met smaakvolle vloeistof. Tilapia pocheren is een gemakkelijke manier om smaak aan de vis toe te voegen, zonder boter of olie toe te voegen. Om tilapia te pocheren, plaatst u de vis in een mengsel van witte wijn en kruid indien gewenst met verse kruiden. Voeg meer variatie toe door je vis te pocheren in natriumvrije bouillon of in een mengsel van schijfjes citroen en water. Breng de wijn aan de kook, zet het vuur lager en kook de tilapia gedurende 10 tot 15 minuten. De vis is volledig gaar als hij stevig aanvoelt.
Grillen
Grillen is een gezonde manier om tilapia te koken zonder overtollig vet of calorieën toe te voegen. Om tilapia te grillen, zet u de gasgrill aan of steekt u de houtskoolgrill aan. Borstel elk stuk tilapia lichtjes met olijfolie en citroensap of de marinade van uw keuze. Bestrijk de grillroosters met olijfolie en plaats de vis op de grill op indirecte hitte. Het midden van de grill is het heetst en kan uw vis verbranden voordat deze helemaal gaar is. Kook de tilapia totdat je lichte grillsporen begint te zien. Draai de filet om en blijf koken totdat de tilapia volledig gaar is.
Stomen
Bij deze methode kookt de stoom uit de pan de tilapia snel, waardoor de filet vochtig en zacht wordt. Het is ook niet nodig om olie toe te voegen tijdens het kookproces, dus je zult eindigen met een vetarme maaltijd. Om tilapia te stomen, wrijf eerst de tilipia met een combinatie van verse kruiden, knoflook en gember. Plaats de filets op de bodem van een stoommandje. Vul een middelgrote steelpan met 1 inch water en breng het water aan de kook op het fornuis. Plaats de stoompan in de pan met kokend water en kook de vis bedekt, gedurende 10 tot 15 minuten. Als de filet helemaal gaar is, schilfert hij gemakkelijk met een vork.
snikheet
Grillen is een manier om de smaak van grillen te verkrijgen zonder het gedoe van het verwarmen van een grill en, zoals grillen, hoeft u geen vet toe te voegen tijdens het kookproces. Om tilapia te braden, marineer je de tilapia eerst met olijfolie, citroensap en kruiden. Leg een groot stuk aluminiumfolie op de grillpan en zet de grill aan. Plaats de tilapia op de grillpan en kook de filet vier tot vijf minuten. Draai de vis een keer om en bak nog vijf minuten tot het filet helemaal gaar is.
