Rijst is een relatief goedkope complexe koolhydraat die je lichaam van energie voorziet. Het is een van de meest geconsumeerde voedingsmiddelen over de hele wereld en komt in variëteiten zoals wit, bruin, rood, zwart en wild. Alle soorten rijst bevatten voedingswaarde zoals eiwitten, niacine, zink en ijzer; de volkoren versies, zoals bruine rijst, bevatten echter meer vezels en voedingsstoffen dan hun witte tegenhangers. Welke rijstsoort je ook kiest, het combineren met boter is altijd een traktatie.
Stap 1
Plaats 1 1/2 kopjes rijst in een middelgrote pot.
Stap 2
Giet 3 kopjes koud water in de pot met de rijst.
Stap 3
Voeg 1 eetlepel boter toe aan het water en rijst.
Stap 4
Meet ½ tot 1 theelepel zout, afhankelijk van uw smaak, en voeg het zout toe aan de pot.
Stap 5
Breng het water op hoog vuur aan de kook op het fornuis.
Stap 6
Dek af en zet het vuur lager om te sudderen zodra het water kookt.
Stap 7
Laat de rijst de juiste tijd koken. Witte en rode rijst hebben 20 minuten nodig om te koken, terwijl de donkere soorten rijst, zoals bruine en wilde rijst, 40 minuten duren.
Stap 8
Haal de rijst van het vuur als al het water is opgenomen. De rijst moet zacht zijn en niet papperig.
Stap 9
Voeg 1 eetlepel boter toe aan de afgewerkte rijst. Roer de boter met een vork in de rijst om te voorkomen dat de rijst breekt, waardoor de rijst papperig kan worden. Serveer onmiddellijk.
Dingen die je nodig hebt
-
1 1/2 kopje rijst
Middelgrote pot
3 kopjes water
2 eetlepels. boter
1/2 tot 1 theelepel. zout
Vork
1 eetl. bieslook (optioneel)
Tip
Til het deksel niet op terwijl de rijst kookt. Door het deksel op te tillen kan de stoom ontsnappen, wat het koken en de textuur van de rijst kan verstoren.
Probeer bieslook toe te voegen aan je beboterde rijst. Als de rijst gaar is, giet je 1 eetlepel verse of gedroogde bieslook in de rijst en roer je met een vork.
