Butternut-pompoen is een wintergroente die in verschillende recepten kan worden gebruikt, zoals spaghetti met pompoen. Net als andere squashes, zoals spaghetti squash, is butternut squash veelzijdig en gemakkelijk te bereiden.
Hoewel het kan worden geroosterd, gebakken en gestoomd, kunt u ook pompoenboter gebruiken voor een snelle en gemakkelijke maaltijd. Om squash in de magnetron te stomen, heb je een paar basisingrediënten nodig en toegang tot een magnetron. Je kunt je pompoen in blokjes of spaghetti snijden met behulp van een groentespiraal of dunschiller.
Butternut Squash Voordelen
Er zijn veel redenen waarom je meer pompoen moet eten. Afgezien van het feit dat het heerlijk is, bevat pompoen veel voedingsstoffen en wordt het geassocieerd met enkele gezondheidsvoordelen.
Volgens de USDA bevat 1 kop gekookte pompoen maar liefst 82 calorieën, 0, 2 gram vet, 21, 5 gram koolhydraten en 1, 8 gram eiwit. Het is ook een belangrijke bron van vezels, kalium, magnesium, vitamine A, vitamine C en vitamine E. Volgens de Academie voor voeding en diëtetiek is squash ook een goede bron van foliumzuur, ijzer en calcium.
Voor mensen die een hart-gezond dieet volgen, zoals het DASH-dieet, is pompoen vrij van cholesterol en verzadigd vet.
Een van de voordelen van pompoen is dat het een krachtige bron van kalium is. Een portie bevat 12 procent van uw dagelijkse behoeften. Volgens de National Institutes of Health consumeren veel mensen in de VS niet de aanbevolen hoeveelheid kalium. Hoewel het gemiddelde Amerikaanse dieet weinig kalium bevat, is het consumeren van butternut-pompoen een manier om aan uw dagelijkse kaliumbehoefte te voldoen.
Butternut Squash Recepten
Als je weinig tijd hebt, maar een gezonde maaltijd wilt, is het eenvoudig om zowel spaghettipompoen als pompoen te gebruiken. Dit is een natuurlijk olievrij recept, waardoor het geschikt is voor mensen die een vetarm dieet volgen. Je kunt ook squashen in de magnetron als je een caloriearm dieet volgt.
Voor de pompoenpompoen of spaghettipompoen heb je de volgende ingrediënten en benodigdheden nodig:
- Verse of bevroren pompoen
- Kruiden en specerijen (optioneel)
- Water
- Ovenschaal of kom
- Plasticfolie
- Krachtige magnetron
Terwijl je je voorbereidt op het squashen in de magnetron, heb je ook een scherp mes nodig om door de squash te snijden. Als je ervoor kiest om spaghetti in de magnetron of pompoen te gebruiken, heb je ook een hulpmiddel nodig om een noedelvorm te krijgen. U kunt een groentespiraalmaker, dunschiller of vork gebruiken om deze textuur te bereiken.
Zodra de pompoen goed is gekookt, kun je deze gewoon eten of toevoegen aan een recept dat om gekookte pompoen vraagt. Je kunt ook spaghetti squash combineren met salade, andere groenten of een eiwitbron om een uitgebalanceerde maaltijd te maken. Andere mogelijke recepten voor butternut squash zijn toast, soep, pasta en meer.
Magnetron Butternut Squash
Zodra je je ingrediënten hebt voorbereid, ben je klaar om spaghetti in de magnetron of in blokjes gesneden pompoen te snijden.
Hier is hoe je squash in de magnetron stoomt:
1. Snijd de pompoen in twee helften en verwijder de zaadjes. Schep het vruchtvlees van de schil en snijd het in de gewenste vorm, zoals blokjes of noedels.
2. Doe de pompoen in een magnetronbestendige ovenschaal of kom.
3. Voeg een scheutje water toe.
4. Optioneel: voeg kruiden, specerijen, zout en peper naar smaak toe.
5. Magnetron op hoog gedurende ongeveer 10 minuten of tot squash vork-mals is.
Haal na het koken de hete ovenschaal voorzichtig uit de magnetron. Laat het afkoelen voordat je het serveert.
