In blokjes gesneden kip is een veelzijdig ingrediënt dat kan worden toegevoegd als een topper voor veel gerechten. Voeg het toe aan salades, soepen, roerbakgerechten, curry's en meer om het eiwitgehalte van uw maaltijd te verhogen. Het koken van in blokjes gesneden kip in een pan is snel en gemakkelijk - het zal je helpen om snel een diner op tafel te krijgen.
Kokende Blokjes Kip
Je kunt in blokjes gesneden kip alleen koken en later toevoegen aan een gerecht. Volgens de USDA Food Safety and Inspection Service (USDA FSIS) kan gekookte kip maximaal drie of vier dagen in de koelkast worden bewaard. Je kunt ook in blokjes gesneden kip met andere ingrediënten bakken als onderdeel van een gerecht zoals een wokgerecht.
Het koken van in blokjes gesneden kip alleen duurt ongeveer 10 minuten met de bereidingstijd. Begin met rauwe kipfilet zonder botten, zonder vel. De hoeveelheid kip die je nodig hebt, is afhankelijk van het specifieke recept dat je maakt en voor hoeveel mensen je het maakt.
Hoewel sommige mensen hun kip wassen voor het koken, adviseert de USDA FSIS het niet. Dit komt omdat het spoelen van kip geen bacteriën doodt en bacteriën in pluimveesap kunnen worden verspreid naar andere voedingsmiddelen, keukengerei en oppervlakken in uw keuken.
Begin met het snijden van de kipfilet in stukken van 1 inch. Leg de stukjes kip in een kom, voeg zout en peper toe en gooi alle kanten om. Op dit punt kunt u een marinade toevoegen als u dat wilt. U kunt ervoor kiezen om uw kip direct na deze stap te koken, of u kunt de kip maximaal twee dagen in de koelkast marineren, volgens de USDA FSIS.
Verhit 2 eetlepels olijfolie of canola-olie in een pan. Bak de kip totdat deze zijn roze kleur verliest en aan beide kanten lichtbruin is, ongeveer drie tot vier minuten aan elke kant. Volgens het Amerikaanse ministerie van Volksgezondheid en Human Services moet de interne temperatuur van de kip minstens 165 graden Fahrenheit bereiken om ervoor te zorgen dat schadelijke bacteriën die voedselvergiftiging kunnen veroorzaken zijn gedood. U kunt een voedselthermometer in de kip plaatsen om te controleren.
In blokjes gesneden kiprecepten
Er is een eindeloos aantal in blokjes gesneden kiprecepten uit een groot aantal keukens. Als je zin hebt in wokgerechten, heeft Stanford Health Care een eenvoudig recept van 10 minuten.
De toevoeging van basilicum, oregano en Parmezaanse kaas aan de gebruikelijke roerbakverdachten - bevroren gemengde groenten en champignons - maakt dit meestal Aziatische gerecht Italiaans. In dit recept wordt de in blokjes gesneden kip eerst gedeeltelijk gekookt, vervolgens opzij gezet en tenslotte opnieuw toegevoegd aan en geroerd met de groenten, nadat deze al ongeveer vier minuten zijn geroerd.
Dit recept van LIVESTRONG.com Chicken Pad Thai Zoodles bevat ook kip in blokjes. Met de toevoeging van wortelen, pompoen, taugé en courgettinoedels in plaats van pasta, is dit een frisse, pittige en gezonde variant op meestal koolhydraatrijke pad thai. In dit recept wordt de blokjes kip gebakken met knoflook in sesamolie voor een extra vleugje smaak. Een portie van dit recept bevat maar liefst 30 gram eiwit en slechts 296 calorieën.
