Als je zin hebt in hamburgers en je hebt alleen wat bevroren pasteitjes en een magnetron, neem dan geen ontslag bij een reis naar een fastfoodrestaurant. U kunt in slechts enkele minuten een smakelijke, gezondere maaltijd bereiden als u hamburgers magnetron.
Hoewel hamburgers in de magnetron niet dezelfde smaak zullen geven als frituren of koken op de grill, is het nog steeds een haalbare optie als je geen andere manier hebt om ze te koken of gewoon een maaltijd snel op tafel moet zetten.
Stap 1: Schik hamburgers op plaat
Leg bevroren hamburgerpasteitjes op een magnetronbestendig bord of schaal. Door het vlees in een cirkelvormig patroon te plaatsen, kan het sneller en gelijkmatiger koken.
Stap 2: Dek Burgers losjes af
Bedek de hamburgers met een magnetronbestendig ovenschotel of plasticfolie. Laat de plastic verpakking de pasteitjes niet raken. Stut het op met tandenstokers die stevig in het vlees zitten en snijd een klein gaatje om de wrap iets te ventileren. Door het vlees te bedekken, blijft het vocht vasthouden tijdens het kookproces.
Stap 3: Magnetron Bevroren Rundvleespasteitjes
Zet uw magnetron op hoog of middelhoog vermogen en kook de hamburgers vijf tot acht minuten.
Stap 4: Pauzeren en herschikken
Herschik de hamburgers op het bord of in de schaal en verplaats de pasteitjes aan de randen naar het midden. Het is niet nodig om te stoppen en te herschikken als u slechts een of twee pasteitjes kookt.
Stap 5: Koken tot stomen
Blijf het vlees enkele minuten koken totdat de hamburgers stomen en de sappen helder worden, zoals geadviseerd door Purdue University. De exacte tijd die het kost om hamburgers in de magnetron te koken, varieert omdat alle magnetrons anders koken vanwege variaties in wattage en efficiëntie.
Hoe meer vet het rundergehakt heeft, hoe sneller het kookt, hoewel vetarme hamburgers om voedingsredenen de voorkeur hebben.
Stap 6: Laat vlees zitten
Laat de hamburgers minimaal twee minuten afgedekt in de magnetron zitten als je denkt dat ze klaar zijn, zodat ze klaar zijn met koken en een stabiele interne temperatuur bereiken.
Stap 7: Controleer de temperatuur
Controleer de temperatuur van uw hamburgers met een voedselthermometer. Rundergehakt moet een interne temperatuur hebben van minimaal 160 graden Fahrenheit om veilig te zijn voor consumptie, volgens de Academy of Nutrition and Dietetics.
Controleer de temperatuur op verschillende plaatsen van elke patty, omdat magnetrons soms de randen goed kunnen koken, maar de centra nog steeds niet gaar laten.
Probeer deze kooktips
Ontdooien en vervolgens koken van het vlees in de magnetron resulteert in een hamburger van hogere kwaliteit. Zet uw magnetron op laag vermogen of de ontdooi-instelling als deze er is en ontdooi de pasteitjes gedurende enkele minuten, of gebruik de magnetron-instelling voor het ontdooien van hamburgers of rundergehakt. Kook het vlees onmiddellijk na het ontdooien, zoals geadviseerd door de USDA Service voor voedselveiligheid en inspectie.
Verminder vet door uw hamburgers in de magnetron te zetten op een magnetronbestendige treeft of in een magnetronbestendig vergiet zodat het vet naar een plaat hieronder kan druppelen.
Hamburgers bereid in de magnetron zien er misschien niet zo bruin uit als je gewend bent. Je kunt de kleur verbeteren door een saus toe te voegen zoals teriyaki of Worcestershire.
Dingen die je nodig hebt
-
Magnetronbestendige schaal of schaal
Ovenschotel of plasticfolie
Tandenstokers (optioneel)
Voedsel thermometer
Magnetronbestendige onderzetter of vergiet (optioneel)
Browningsaus (optioneel)
