Verse groenten grillen brengt hun natuurlijke kleuren en smaken naar voren zonder ze te koken tot ze slap zijn. Paprika's en uien zijn perfecte kandidaten voor het grillen omdat ze stevig zijn en in stukken kunnen worden gesneden en genoten die groot genoeg zijn om niet door de roosters op uw grillrooster te vallen. Gegrilde verse groenten hebben niet lang nodig om te koken en ze smaken het beste warm en vers van de grill, dus bereken de timing van je andere voedsel voordat je ze op het vuur zet.
Stap 1
Was je paprika's grondig en leg ze in een vergiet om uit te lekken. Pel de uien en snijd de uiteinden af.
Stap 2
Snijd de paprika's en uien in plakjes die minstens een kwart inch dik zijn, of een halve inch dik als u een indoor dubbelzijdige grill gebruikt. Paprika's snijden in grote stukken over hun lengte, in plaats van in ringen, werkt het beste.
Stap 3
Spuit uw grill met anti-aanbak kookspray en zet hem op medium als u alleen de pepers en uien kookt.
Stap 4
Bestrijk de pepers en uien met olijfolie en bestrooi ze heel licht met gebarsten peper, grof zout en andere smaakmakers.
Stap 5
Leg de pepers en uien op de grill, met de olie naar boven. Als u een buitengrill gebruikt, plaats ze dan weg van directe hitte. Laat ze zes tot zeven minuten koken en draai ze dan met een tang. Volg vanaf deze stap de aanbevelingen van de fabrikant voor dubbelzijdige roosters binnenshuis.
Stap 6
Bestrijk de bovenkant van de pepers en uien met olijfolie en bestrooi ze met gebarsten peper en grof zout, en blijf ze nog zes tot zeven minuten grillen, of tot ze stevig, maar zacht zijn en je ze duidelijk kunt ruiken.
Dingen die je nodig hebt
-
Water
Vergiet
Mes
Anti-aanbak kookspray
Olijfolie
Gebak kwast
Gebarsten peper
Grof zout
Kruiderijen (optioneel)
Tang
Tip
Plaats uien en paprika's op een dubbele dikte aluminiumfolie om te voorkomen dat ze door het grillrooster vallen.
Waarschuwing
Serveer nooit verse producten zonder het te wassen.
