Een kom havermout met pinhead is een gezonde en stevige ontbijtkeuze. Met 150 calorieën, 2, 5 gram vet, 3 gram vezels en 4 gram eiwit in elke portie van een kwart kopje, levert het de brandstof die uw lichaam nodig heeft om de dag te beginnen. Pinhead havermout kookt anders dan havermout en je moet plannen als je het wilt opnemen in een snel ontbijt op drukke ochtenden.
Identificatie
Wanneer de buitenste schil van haver wordt verwijderd, maar de zemelen op het graan achterblijven, wordt dit gries genoemd. De grutten worden in stalen gesneden in twee tot vier stukken om pinhead haver te maken. De haver ziet eruit als kleine korrels, maar omdat ze niet worden gestoomd en afgeplat zoals havermout, duurt het langer om te koken. Pinhead haver is een nietje van de Schotse keuken, maar staat ook bekend als staalgesneden haver of Ierse haver. Als je een soort van staal gesneden haver koopt, krijg je een speldenknop havermout.
Methode
Pinhead havermout heeft 30 tot 40 minuten nodig om te koken, afhankelijk van de hoeveelheid haver die je kookt en de gewenste consistentie. Een kortere kooktijd resulteert in meer haver. De gezondste methode is om de haver in gewoon water te koken, zonder vet. Je kunt ook een mengsel van gelijke delen water en magere melk gebruiken om de haver te koken. Breng de vloeistof aan de kook met een beetje zout in een pan en voeg de haver toe. Zet het vuur lager zodat het havermout suddert en dek de pan af. Roer af en toe de havermout om kleven te voorkomen. Halverwege het kookproces gedroogd fruit toevoegen als zoetstof.
Overnachting methode
Met een beetje voorbereiding de avond ervoor kun je binnen 10 tot 15 minuten 's ochtends genieten van een kom havermout. Breng de vloeistof aan de kook in een pot met een goed passend deksel en voeg de haver toe. Laat het mengsel een minuut koken en zet dan het vuur uit en zet het deksel op de pot. Laat de pot een nacht staan, zodat de haver de vloeistof langzaam opneemt. Voeg desgewenst gedroogd fruit aan de haver toe en zet het vuur op middelhoog zodat het havermout suddert tot het goed is verwarmd.
Tips
Pinhead havermout is goed voor maximaal een week in de koelkast, dus maak een grote partij en bewaar deze in een container met een goed sluitend deksel. Voeg een beetje vloeistof toe aan de koude havermout om het te verdunnen en verwarm het in een magnetron of in een pot op het fornuis voor een snel ontbijt. Het vezelgehalte in pinhead havermout kan uw kansen op het ontwikkelen van hartaandoeningen of diabetes helpen verminderen en kan helpen bij een afslankkuur. Het opnemen van het in uw dagelijkse voeding is een gezonde keuze.
