Tussen werk, gezinsverantwoordelijkheid en sociale activiteiten zijn zelfgemaakte maaltijden niet altijd een optie, vooral met items zoals ribben die een uur of meer kunnen duren voor bereiden en koken. Maar met een beetje finesse kun je voorgekookte ribben in de oven bereiden en het zelfgemaakt laten voelen.
Tip
De beste manier om uw voorgekookte ribben te bereiden, is door de aanwijzingen op de verpakking te volgen. Ribben zijn er in verschillende soorten en stijlen, en de maker moet de beste kookinstructies geven. Welke methode u ook gebruikt - grill, oven of magnetron - zorg ervoor dat u kookt totdat de ribben, rundvlees of varkensvlees een interne temperatuur van 165 graden Fahrenheit bereiken.
Rundvlees Ribben of Varkensribben
Als het gaat om ribben, zijn uw opties niet alleen beperkt tot rundvlees en varkensvlees, maar ook tot de verschillende ribsnedes voor elk dier. Beslissen tussen voorgekookt rundvlees en varkensribbetjes, evenals gesneden, kan uiteindelijk neerkomen op smaakvoorkeur en of u uw favoriete stuk ribben voorgekookt kunt vinden in uw supermarkt of slagerij.
Delen van runderribben omvatten rugribben en korte ribben. Rugribben worden beschouwd als een economische ribkeuze en worden vaak op smaak gebracht met een droge wrijving en gebarbecued. Wanneer u op zoek bent naar ribvlees zonder botten, kunnen korte ribben de keuze voor u zijn. Deze ribben zijn meestal gegrild of langzaam geroosterd.
Ondanks zijn kleinere formaat biedt varkensvlees meer ribbetjes dan rundvlees. Varkensribsnedes omvatten rugribben, spareribs en landelijke ribben. Achterribben, of wat u misschien beter weet als babyrugribben, kunnen worden gebarbecued, langzaam gekookt, geroosterd of zelfs bereid in uw Instant Pot. Spareribs zijn het minst vlezig van de varkensribbetjes, maar hebben veel smaak en maken de beste ribkeuze voor recepten die bruin of frituren vereisen. Varkensribben in landelijke stijl zijn de meest vleessnit en kunnen gegrild of geroosterd worden bereid.
Uw voorgekookte ribben koken
Als het gaat om het bereiden van uw voorgekookte ribben, krijgt u de beste resultaten door de aanwijzingen op de verpakking te volgen. Vanwege de verschillende soorten en sneden, kunnen de beste kookmethoden en tijden variëren. Of u nu voorgekookte babyrugribben of korte ribben opwarmt, de USDA raadt u aan het vlees opnieuw te verwarmen totdat het een interne temperatuur van 165 graden Fahrenheit heeft bereikt.
Voorgekookte rundvlees- en varkensribben kunnen in de oven of grill worden bereid. Sommige makers kunnen de ene methode boven de andere voorstellen op basis van de rib gesneden, originele kookmethode en kruiden die worden gebruikt om smaak toe te voegen.
Een fabrikant suggereert dat hun voorgekookte baby-rugribben het beste kunnen worden opgewarmd in een 375 graden Fahrenheit-oven die 30 tot 35 minuten in folie is gewikkeld. Het pakket biedt echter ook grill- en magnetroninstructies voor hun voorgekookte ribben. Op de grill en gewikkeld in folie, voorgekookte baby-rugribben vereisen 15 tot 20 minuten koken, terwijl in de magnetron de ribben slechts ongeveer 5 minuten duren.
Het opnieuw opwarmen van uw voorgekookte runderribben kan soortgelijke instructies bevatten als de voorgekookte babyrugribben. Volg de instructies van de maker van uw rundvleesribben voor het beste resultaat. Het pakket bevat mogelijk instructies voor het opnieuw verwarmen van uw ribben in de oven of grill en geeft aanbevelingen voor de methode die het beste werkt.
Een kijkje in Rib Nutrition
Of het nu gaat om rundvlees of varkensvlees, ribbetjes bevatten veel vet en calorieën. Volgens de USDA heeft een portie gesmoorde korte ribben van 3 ounce (alleen vlees) bijvoorbeeld 212 calorieën, 25 gram eiwit, 13 gram totaal vet en 3, 6 gram verzadigd vet. Dezelfde portie gestoofde varkensribbetjes heeft 210 calorieën, 24 gram eiwit, 12 gram totaal vet en 4, 3 gram verzadigd vet.
Het krijgen van teveel verzadigd vet in uw dieet kan uw cholesterolgehalte en uw risico op hartaandoeningen verhogen. De American Heart Association beveelt aan dat u uw inname van verzadigd vet beperkt tot maximaal 6 procent van uw dagelijkse calorieën, wat gelijk is aan 13 gram in een dieet met 2000 calorieën. U hoeft geen ribben van het menu te halen, maar voor uw gezondheid moet het vetrijke vlees slechts af en toe worden gegeten, suggereert Harvard Health Publishing.
