Garnalen zijn vetarm, caloriearm voedsel dat gemakkelijk in minuten op het fornuis gebakken kan worden. Garnalen zijn rijk aan hoogwaardige eiwitten en het is een goede bron van kalium, fosfor, magnesium en vitamine A. Het is echter vermeldenswaard dat garnalen veel cholesterol en natrium bevatten. Omdat het voedzaam en eenvoudig te koken is, is gebakken garnalen een goede vervanging voor vlees en gevogelte in uw favoriete pastagerechten, stoofschotels en roerbakgerechten en andere rijstgerechten. Er zijn genoeg verschillende gebakken recepten, evenals andere bereidingsmethoden, om garnalen lang interessant te houden.
Stap 1
Spoel de garnalen in koud water. Dep ze droog met schoon keukenpapier. Verwijder de schelpen, als je wilt, door ze dicht bij de basis te knijpen en het garnalenvlees eruit te wriemelen.
Stap 2
Doe 1 el. ongezouten boter en 1 el. van olijfolie in een koekepan. Verwarm de koekenpan op middelhoog vuur voor totdat de boter volledig smelt. Vervang gezouten boter als dit de enige soort is die je hebt, maar kruid niet met zout, omdat de garnalen van nature zout zijn.
Stap 3
Doe de garnalen in de koekenpan. Geef ze elke minuut of zo, of draai ze om en beweeg ze met een houten lepel.
Stap 4
Voeg gehakte knoflook of sjalot, rode of witte wijn, citroensap, paprika, rode pepervlokken, Cajun-kruiden, verse kruiden of andere ingrediënten naar smaak toe, of zoals gespecificeerd in het recept dat u volgt.
Stap 5
Bak de garnalen ongeveer 3 tot 4 minuten op middelhoog vuur. Haal ze uit de koekenpan zodra ze stevig en ondoorzichtig zijn.
Dingen die je nodig hebt
-
Papieren handdoeken
1 eetl. ongezouten boter
1 eetl. olijfolie
Koekepan
Houten lepel
