De belangrijkste rol van ijzer in het lichaam is het transporteren van zuurstof en kooldioxide door het bloed. Vitamine C is nodig voor groei en herstel in uw lichaam en verhoogt de ijzerabsorptie. De meeste mensen krijgen voldoende vitamine C uit hun dieet, dus het nemen van een vitamine C-supplement is misschien niet nodig. Als u het risico loopt op ijzertekort, moet het verhogen van uw ijzerinname een prioriteit zijn, maar het nuttigen van vitamine C met ijzersupplementen helpt. Kinderen en zwangere vrouwen hebben een grote kans op ijzertekort, wat leidt tot bloedarmoede door ijzertekort. Je hebt ook meer ijzer nodig als je zware menstruatie hebt of vaak bloed doneert. Neem contact op met uw huisarts als u symptomen van bloedarmoede heeft, zoals vermoeidheid en koude ledematen.
Vitamine C verbetert de ijzerabsorptie
Volgens een rapport gepubliceerd in het "International Journal for Vitamin and Nutrition Research" in 2004, verbetert vitamine C de opname van ijzer. Sommige voedingsmiddelen bevatten verbindingen die de ijzerabsorptie remmen, en het opnemen van vitamine C tijdens deze maaltijden helpt het remmende effect tegen te gaan. U moet vitamine C tegelijkertijd consumeren om ijzer te helpen absorberen. Het maakt niet uit of vitamine C een supplement (ascorbinezuur) of in voedsel is. Aan de andere kant bindt een component in zwarte en pekoe-thee met ijzer en vermindert de hoeveelheid die uw lichaam kan opnemen, dus het is het beste om te voorkomen dat u thee drinkt met uw ijzersupplement.
Genoeg ijzer krijgen van voedingsmiddelen
De Amerikaanse National Library of Medicine vermeldt eieren, met ijzer verrijkte granen, rundvlees, lever, oesters, zalm en tonijn als enkele van de beste voedselbronnen van ijzer. Volgens de USDA bevatten varkensvlees, kokkels en oesters de hoogste niveaus ijzer, die elk 7, 4 milligram ijzer of meer bevatten in elke portie van 3 ons. IJzer in fruit, groenten, granen en ijzersupplementen is moeilijker op te nemen dan ijzer in vlees, dus een aanvulling met vitamine C bij het eten van die voedingsmiddelen zou de absorptie verbeteren. Houd er rekening mee dat mannen dagelijks 8 milligram ijzer nodig hebben. Vrouwen van 50 jaar en jonger hebben 18 milligram per dag nodig en 27 milligram tijdens de zwangerschap, terwijl vrouwen van 51 jaar en ouder slechts 8 milligram per dag nodig hebben.
Uw vitamine C krijgen
Vitamine C-tekort kan leiden tot ijzertekort, vanwege verminderde ijzerabsorptie. De aanbevolen dagelijkse hoeveelheid vitamine C is 90 milligram per dag voor mannen en 75 milligram voor vrouwen. Alle groenten en fruit zijn bronnen van vitamine C. Enkele van de krachtigste fruitbronnen zijn citrus, meloen, kiwi, mango's, papaja's, ananas, watermeloenen en bessen. Groenten met een hoog vitamine C-gehalte omvatten groene groenten, aardappelen, zoete aardappelen, tomaten, rode paprika en winterpompoen.
Veiligheid bij het nemen van supplementen
Raadpleeg uw arts voordat u supplementen inneemt als u medicijnen gebruikt of een medische aandoening heeft. Diarree en constipatie zijn veel voorkomende bijwerkingen van ijzersupplementen. Als u hogere doses gebruikt, zijn misselijkheid en braken mogelijke bijwerkingen. De meeste ijzersupplementen bevatten 325 milligram ijzer. Als u te veel ijzer inneemt, kunnen ernstige bijwerkingen optreden. Drink geen melk, neem calciumsupplementen of antacida tegelijkertijd met een ijzersupplement. Om maagklachten en diarree te voorkomen, neem niet meer dan 2000 milligram vitamine C-supplementen per dag. Vitamine C-supplementen werken in op veel voorkomende medicijnen, zoals anticonceptiepillen, aspirine, paracetamol en niet-steroïde ontstekingsremmende medicijnen.
