Bekend om zijn warme geur en kruidige smaak, wordt de schors van de kaneelplant al honderden jaren gebruikt als smaakmaker en als medicijn. In de moderne natuurgeneeskunde beschouwen artsen kaneel als een natuurlijke behandeling voor chronische aandoeningen zoals diabetes type 2 en hoog cholesterol. Hoewel er slechts beperkt bewijs is voor het gebruik van kaneelschorsupplementen, kunnen deze producten een nuttige aanvulling zijn op een gezonde levensstijl. Raadpleeg een arts of diëtist voordat u kaneelschorsupplementen gebruikt, vooral als u een medische aandoening heeft.
Voeding
Kaneelschors wordt geassocieerd met verschillende belangrijke voedingsvoordelen. USDA National Nutrient Database meldt dat kaneel een bron is van micronutriënten zoals vitamine K en ijzer, en ook een bron van calcium, mangaan en voedingsvezels. Een portie kaneel van 1 eetlepel bevat 1, 4 milligram mangaan, wat bijna 75 procent is van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid van 2 milligram. Mangaan kan volgens MedlinePlus.com helpen bij het voorkomen van osteoporose, bloedarmoede en symptomen van het premenstrueel syndroom. Kaneel bevat van nature weinig vet en suiker en kan smaak en schil aan voedsel toevoegen zonder het suiker-, vet- of caloriegehalte te verhogen.
Antioxiderende effecten
Veel van de voedings- en medicinale voordelen van kaneelschors hebben te maken met de krachtige antioxidantcapaciteit. Antioxidanten zijn verbindingen die levende cellen beschermen tegen schade door vrije radicalen - zeer reactieve zuurstofmoleculen die worden geproduceerd als reactie op vervuiling, slechte voeding, sigarettenrook en stress. Een studie, gepubliceerd in 2009 in het "Journal of the American College of Nutrition", toonde aan dat mensen met overgewicht minder schade door vrije radicalen ondervonden tijdens het gebruik van kaneelsupplementen. Door de effecten van vrije radicalen te blokkeren, kunnen antioxidanten zoals kaneel helpen om hart- en vaatziekten en bepaalde vormen van kanker te voorkomen.
Diabetes Management
Kaneel wordt in de natuurgeneeskunde gebruikt om diabetes type 2 te behandelen, een mogelijk ernstige medische aandoening die gevaarlijk hoge niveaus van glucose of suiker in de bloedbaan kan veroorzaken. In een 2003-editie van "Diabetes Care" publiceerde de American Diabetes Association de bevindingen van een kleinschalige studie, waarin werd vastgesteld dat dagelijkse doses van 1 tot 6 gram kaneel kunnen helpen om de bloedsuikerspiegel te verlagen. Deze bevindingen waren bemoedigend maar niet overtuigend; er zijn meer klinische onderzoeken nodig om de werkzaamheid van cinnamon als een alternatieve of aanvullende behandeling voor diabetes te bewijzen.
Cholesterolverlaging
De American Diabetes Association zegt dat diabetespatiënten die kaneel gebruiken, een verlaging van het cholesterol- en triglyceridegehalte ervoeren, terwijl degenen die een placebo namen deze effecten niet ervoeren. Dezelfde studie in "Diabetes Care" die de effecten van cinnamon op de bloedsuikerspiegel liet zien, toonde aan dat kaneelgebruik ook triglyceriden verminderde met 30 procent, LDL of slechte cholesterol met 27 procent en de totale cholesterol met 26 procent. De studie liet geen verandering in HDL of goede cholesterol zien.
