De geconverteerde rijst van oom Ben is voorgekookt, wat betekent dat de rijstkorrels werden gestoomd voordat ze werden gepeld. Dit proces doordrenkt de korrels met veel voedingsstoffen die anders met de schil zouden zijn weggegooid. Vanwege het stoomproces vereist parboiled rijst een kortere kooktijd dan andere soorten rijst. Net als de meeste rijstsoorten heeft Uncle Ben's Converted Rice echter een exacte hoeveelheid water en een vaste kooktijd nodig voor de beste resultaten.
Fornuis Top
Stap 1
Roer 1 kopje oom Ben's geconverteerde rijst en 2-1 / 4 kopjes water in een middelgrote pan.
Stap 2
Breng aan de kook op hoog vuur. Zet het vuur lager en laat de afgedekte rijst 20 minuten sudderen.
Stap 3
Haal de pan uit het fornuis, zonder het deksel te verwijderen, en laat de rijst vijf minuten op kamertemperatuur staan. Als de rijst niet al het water heeft opgenomen, laat het dan nog drie minuten staan en controleer het opnieuw.
Stap 4
Pluk de rijst voorzichtig met een vork voor het opdienen.
magnetronoven
Stap 1
Roer 1 kopje oom Ben's geconverteerde rijst en 2-1 / 4 kopjes water in een middelgrote, magnetronbestendige kom.
Stap 2
Bedek de kom met een magnetronbestendig deksel of bord en magnetron gedurende acht minuten op hoog.
Stap 3
Roer de rijst. Magnetron op medium - 50 procent - nog eens 10 tot 15 minuten, roer om de vijf minuten. Wanneer het meeste water is geabsorbeerd, haalt u de kom uit de magnetron.
Stap 4
Laat de rijst vijf minuten afgedekt op kamertemperatuur staan. Als de rijst niet al het water heeft opgenomen, laat het dan nog drie minuten staan en controleer het opnieuw.
Stap 5
Pluk de rijst voorzichtig met een vork voor het opdienen.
Dingen die je nodig hebt
-
Middelgrote steelpan met deksel
Vork
Middelgrote magnetronbestendige kom
Tip
Deze instructies maken genoeg rijst voor vier porties van 1 kopje.
De vereiste kooktijd in de magnetron is afhankelijk van het model.
Waarschuwing
Spoel de rijst niet voor of na het koken, anders verlies je vitamines.
