Wanneer voedsel uw spijsverteringskanaal binnenkomt, wordt het omgezet in een absorbeerbare voedingsstof. Sommige delen popcorn worden gemakkelijker opgenomen dan andere. Popcorn wordt beschouwd als een volkoren voedselbron, wat betekent dat het de hele graankorrel bevat. Volle granen zijn rijk aan mineralen, vitamines en vezels, afgeleid van de zemelen, het endosperm en de kiemdelen van de korrel. Hoewel popcorn van nature een caloriearme snack is, verhoogt het toevoegen van boter, olie en andere soorten toppings de hoeveelheid calorieën en vet die u consumeert.
Vezel in popcorn
Vezelrijk voedsel, zoals fruit, groenten en volle granen, bieden zowel oplosbare als onoplosbare vezels, maar ze hebben meestal grotere hoeveelheden van elkaar, volgens het Linus Pauling Institute. Popcorn is een bron van onoplosbare vezels die relatief intact door je darmen reist zonder af te breken. Onoplosbare vezels uit popcorn vegen door je spijsverteringskanaal, duwen voedsel mee, vergroten de ontlasting en houden je regelmatig. Hoewel vezels een eetbaar onderdeel zijn van plantaardig voedsel zoals popcorn, kan het niet worden verteerd.
Vezel in het dieet
Vrouwen hebben dagelijks 25 gram voedingsvezels nodig, en mannen hebben maar liefst 38 gram nodig, maar het gemiddelde dieet in de Verenigde Staten biedt slechts ongeveer de helft van deze hoeveelheden. Verhoog uw vezelinname door dagelijks de aanbevolen 3 tot 4 ons of equivalenten graanporties te consumeren. Een portie popcorn is gelijk aan een portie van 3 kopjes, meldt MyPyramid.gov. Popcorn levert iets meer dan 1 gram vezels per kopje. Als u niet gewend bent om vezelrijk voedsel te consumeren, verhoog dan geleidelijk uw inname gedurende een paar weken. Omdat vezels niet worden verteerd, kan het teveel in één keer toevoegen van popcorn en andere bronnen darmproblemen veroorzaken, zoals gas, een opgeblazen gevoel, constipatie en diarree.
Andere voedingsstoffen in popcorn
Popcorn staat bekend om zijn vermogen om door je darmen te gaan en het grootste deel van zijn structuur te behouden zonder volledig te worden verteerd of afgebroken. Popcorn levert andere voedingsstoffen dan vezels die gemakkelijker worden opgenomen in uw spijsverteringskanaal. Je hebt elke dag 310 tot 420 milligram magnesium, 700 milligram fosfor en 400 microgram folaat uit je dieet nodig, zegt het Bureau voor voedingssupplementen. Een portie van 3 kopjes gewone, met lucht gepofte popcorn bevat ongeveer 35 milligram magnesium en 86 milligram fosfor. Deze belangrijke mineralen zijn essentieel voor sterke botten. Je kunt ook ongeveer 7 microgram folaat krijgen in een portie popcorn van 3 kopjes. Folaat, een B-vitamine, kan neurale buisdefecten helpen voorkomen terwijl de foetus zich in de baarmoeder bevindt. Om ervoor te zorgen dat je lichaam deze voedingsstoffen uit popcorn kan opnemen, moet je het zorgvuldig en grondig kauwen om de kernel af te breken.
Voordelen van Popcorn
Popcorn kan helpen bij uw inspanningen om af te vallen. Deze caloriearme snack bevat minder dan 100 calorieën per portie van 3 kopjes. Het vezelige niet-verteerbare kaf van Popcorn heeft meer tijd nodig om te kauwen, waardoor je lichaam kan registreren dat het vol is en voorkomt dat je te veel eet. Het gehalte aan onoplosbare vezels van popcorn zorgt ervoor dat het een tijdje in je maag blijft zitten, waardoor je je tussen de maaltijden tevreden door voelt. Bovendien kan het hoge vezelgehalte helpen uw risico op hart- en vaatziekten, diabetes type 2 en diverticulaire aandoeningen te voorkomen, zegt het Linus Pauling Institute.
