Eiwit is een essentiële voedingsstof die je lichaam elke dag kan gebruiken, dus het is niet waarschijnlijk dat je er zoveel van eet dat je significante negatieve effecten ervaart. De meeste Amerikanen eten echter meer eiwitten dan ze dagelijks nodig hebben, volgens de artsencommissie voor verantwoorde geneeskunde, en consequent inname van overtollig eiwit kan na verloop van tijd uw gezondheid schaden.
Wat is een overdosis eiwitten?
Volgens Rice University heeft een typische actieve volwassene ongeveer 0, 4 tot 0, 6 gram eiwit per pond lichaamsgewicht per dag nodig. Je leeftijd, geslacht, gewicht en lichamelijke activiteit hebben ook invloed op de hoeveelheid eiwit die je nodig hebt, dus een man van middelbare leeftijd die regelmatig gewichten optilt, kan waarschijnlijk tientallen gram meer eiwitten gebruiken dan een zittende vrouw van middelbare leeftijd. Het kan dus moeilijk zijn om te voorspellen wat "overdosis" niveaus kunnen zijn. Volgens een studie gepubliceerd in 2013 in het "American Journal of Clinical Nutrition", kregen mannen die krachttrainen en vervolgens eiwitten aten het meeste voordeel van het eten van ongeveer 20 gram in totaal; hun lichaam was niet in staat om meer dan dat effectief te gebruiken bij een enkele maaltijd. Dat betekent dat als je drie of vier keer per dag eet, je lichaam waarschijnlijk slechts 20 gram eiwit bij elke maaltijd of snack kan gebruiken - en meer dan dat betekent dat je een overdosis hebt.
Manieren om overboord te gaan op eiwit
Een T-bone steak is duidelijk rijk aan eiwitten, maar dat geldt ook voor veel andere voedingsmiddelen waar je niet meteen aan denkt, zoals zuivelproducten, tofu, sojabonen, andere bonen en linzen, quinoa, eieren, noten en zaden. Als in de meeste maaltijden en snacks eiwitrijk voedsel zit en je eet er veel van, krijg je mogelijk meer voedingsstoffen binnen dan je nodig hebt en zou je een eiwit-OD kunnen ontwikkelen. Als u regelmatig eiwitpoeder neemt, kunnen gas, een opgeblazen gevoel en spijsverteringsproblemen soms symptomen zijn van het innemen van te veel van de voedingsstof; dus als u die symptomen opmerkt, raadpleeg dan uw arts.
Symptomen van teveel eiwitten
Hoe weet je of je teveel eiwitten krijgt? De tekenen zijn zelden duidelijk, dus het kan moeilijk zijn om te vertellen. Gewichtstoename kan bijvoorbeeld worden toegeschreven aan het eten van meer eiwitten - en calorieën - dan je lichaam kan gebruiken, hoewel dat niet altijd het geval is. Een andere mogelijke bijwerking zijn tekorten aan voedingsstoffen, die je na verloop van tijd zou kunnen krijgen als je je te veel op eiwitten in je dieet concentreert in plaats van andere macronutriënten - vezels komen bijvoorbeeld niet veel voor in eiwitrijk voedsel, maar het is overwegend in koolhydraten. Meer ernstige bijwerkingen van een eiwit OD omvatten verhoogde risico's van osteoporose, nierstenen, nierziekte, hartaandoeningen en kanker.
Gemengde berichten op een eiwit-OD
De Artsencommissie voor Verantwoorde Geneeskunde pleit voor het matigen van uw eiwitinname en merkt op dat eiwitrijke diëten op de lange termijn kunnen worden geassocieerd met een verhoogd ziekterisico. Onderzoekers van Harvard University erkennen dat hoewel het eten van veel eiwitten de nierfunctie kan schaden bij personen die al nierbeschadiging hebben, bij gezonde personen nooit is aangetoond dat het de nieren schaadt. De International Society of Sports Nutrition suggereert dat voor gezonde mensen die regelmatig sporten, het geen kwaad kan om tot 2 gram eiwit per kilogram lichaamsgewicht per dag te consumeren, wat ongeveer 136 gram is voor een persoon van 150 pond.
