Het opgeven van vlees degradeert je niet naar een dieet van salades en bleekselderij. U kunt nog steeds genieten van een gevarieerd dieet met optimale voeding volgens een dieet zonder vlees. Er zijn voordelen als u geen vlees eet - de vermindering van calorieën en verzadigd vet, in vergelijking met een dieet op basis van vlees, kan u helpen uw gewicht en gezondheid beter te beheren.
Voordelen van geen vlees eten
Een vegetarisch dieet kan volgens de American Dietetic Association veel voordelen bieden als je geen vlees eet en geschikt is voor elke persoon in elk stadium van hun leven.
Te veel rood vlees eten, meer dan 18 gram per week, merkt de Harvard School of Public Health op, kan het risico op darmkanker verhogen. Vlees heeft ook de neiging om meer verzadigd vet en calorieën te bevatten dan veel andere eiwitkeuzes. Verzadigd vet en calorieën kunnen gewichtstoename veroorzaken als je er te veel van eet. Vegetariërs hebben de neiging om een lagere body mass index te hebben en een verminderd risico op ziekten zoals hartaandoeningen en kanker.
Soorten vleesvrije plannen
U kunt ervoor kiezen om een aantal paden te volgen bij het volgen van een dieet zonder vlees. U kunt ervoor kiezen om alleen rood vlees uit te sluiten, zoals rundvlees, bizons, varkensvlees en lam, of alle dierenvlees - inclusief gevogelte en vis. Als je ervoor kiest om vis en gevogelte samen met vlees uit te sluiten, ben je misschien een ovo-lactovegetariër die nog steeds van zuivel en eieren houdt, legt NIH News in Health uit.
Een plan zonder vlees kan ook veganistisch zijn, wat betekent dat je geen dierlijke producten consumeert en je maaltijden plant rond fruit, groenten, noten, zaden, granen en plantaardige oliën, zegt The American Diabetes Association. Alle opties bieden voordelen, welke u kiest, hangt af van uw persoonlijke voorkeuren.
Geen vleesuitdaging
Rood vlees is een bron van ijzer en vitamine B12. Vitamine B12 is essentieel voor energie en het functioneren van rode bloedcellen. IJzer helpt ook bij de functie van rode bloedcellen, met name bij het helpen van deze cellen om zuurstof door het lichaam te transporteren. Je kunt deze voedingsstoffen vinden in supplementen of van nature in niet-vleesproducten. Voedingsgist, eieren, verrijkte granen en zalm zijn bronnen van B-12, terwijl oesters en linzen alternatieve bronnen van ijzer zijn, suggereert het National Institute of Health. Het is misschien een uitdaging om geen vlees te eten als het gaat om het krijgen van voldoende eiwitten, maar veel andere bronnen dan vlees kunnen alle benodigde eiwitten bieden. Als je veel gedroogde bonen, peulvruchten, noten, zaden en, als je kiest, vis, zuivel, eieren en gevogelte consumeert, zou eiwitgebrek geen probleem moeten zijn, zegt Harvard School of Public Health. Als u een dieet zonder vlees als dieet gebruikt, zorg er dan voor dat u nog steeds voldoende calorieën verbruikt voor energie. Een vrouw heeft minimaal 1200 calorieën per dag nodig en een man 1500 calorieën.
Eet gezonde vegetarische maaltijden
Een vegetarische maaltijd van 1500 calorieën, zonder vlees, met veel eiwitten, kan beginnen met een ontbijt van twee sneetjes volkoren toast met 1 eetlepel amandelboter en 8 gram magere melk. Maak tijdens de lunch een gerecht met 1/2 kop volkoren pasta, 1 kop in blokjes gesneden tomaten, 1 1/2 ons mozzarella en 1 kop gestoomde broccoli. Voor het diner, geniet van ½ kopje zwarte bonen gestoofd met knoflook, uien en een snufje komijn geserveerd over 1 kopje gekookte quinoa en een salade van babyspinazie, 1 kopje sinaasappelsegmenten, 1/2 ons geroosterde pecannoten en een vetarm balsamico dressing. Neem tijdens de snacktijden een hardgekookt ei met vijf geweven tarwecrackers en, op een andere plaats, een kopje magere, gewone Griekse yoghurt met 1 theelepel honing en 1/2 kopje verse bosbessen.
