Gegrilde kippendijen zonder been zijn een mooi alternatief voor gegrilde kipfilets voor degenen die donker vlees verkiezen boven wit. Je kunt ook verschillende marinade-opties maken op basis van de smaak die je in je maaltijd wilt hebben.
Kippendijen Voeding
Als het gaat om de voeding van kippendijen, hangt het ervan af of je de huid eet of niet. Kippendijen zonder vel bevatten veel eiwitten en relatief weinig calorieën. Volgens de USDA bevat een middelgrote kippendij zonder bot, zonder vel, die bijna 3 gram bevat, 125 calorieën, 18 gram eiwit en 6 gram vet.
Gemakkelijke Marinade voor Gegrilde Kip
Als u op zoek bent naar een gemakkelijke marinade voor gegrilde kippendijen, probeer dan ons recept voor Fresh Mango Marinade. Het zal een zoete smaak toevoegen terwijl het voordelen voor de gezondheid van de mango biedt. Als je geen fan bent van mango, zijn er tal van andere manieren om een snelle en gemakkelijke marinade voor gegrilde kippendijen te bouwen. Enkele ideeën om te proberen zijn:
- Barbecuesaus
- Buffelsaus
- Italiaanse dressing
- Koriander, knoflook en limoensap
Je kunt ook smaken een boost geven zonder afhankelijk te zijn van kruiden met ingrediënten zoals olijfolie, saladedressings, honing, ahornsiroop of azijn.
Het maakt niet uit hoe u ervoor kiest om uw kippendijen te marineren, u moet ze in een diepvrieszak of een andere luchtdichte container plaatsen. Meng je marinade-ingrediënten in een kom en giet het mengsel over de kippendijen. Bewaar een paar uur tot een nacht in de koelkast. Hoe langer het vlees in de marinade blijft, hoe smaakvoller en malser het vlees zal zijn.
Gegrilde Kippendijen zonder Botten
Wanneer je klaar bent om je gegrilde kippendijen zonder been of je gegrilde kippendijen zonder vel te maken, verwarm je grill dan voor. Nadat je de houtskool ongeveer 30 minuten hebt laten rusten of je binnengrill op temperatuur hebt gebracht, haal je de kippendijen uit de marinade.
Plaats de dijen zonder botten zonder vel op de grill. Als u een houtskoolgrill gebruikt, houd ze dan weg van de directe hitte van de kolen. De USDA Food Safety and Inspection Service zegt te koken totdat een vleesthermometer in het dikste deel van de gegrilde kip zonder vel kipdijen 165 graden Fahrenheit aangeeft.
De werkelijke kooktijd varieert op basis van de dikte van de kippendij en de temperatuur van de grill, hoewel dit naar schatting zes tot zeven minuten per kant moet duren.
Zodra de gegrilde kippendijen zonder vel de juiste binnentemperatuur hebben bereikt, haal ze van het vuur en laat ze rusten voor het opdienen. Als je te snel snijdt, worden de sappen leeggemaakt en kan de kip droog worden. Gooi eventuele overgebleven marinade weg.
