Omega-6-vetzuren kunnen niet door het lichaam worden geproduceerd en moeten via voedsel of supplementen worden ingenomen. In de ontwikkelde wereld is dit niet moeilijk om te doen, omdat omega-6-vetten veel voorkomen in het dieet. In feite nemen de meeste mensen veel meer omega-6-vetten op dan nodig, waardoor de verhouding van omega-6-vetten tot omega-3-vetten in het lichaam scheef gaat.
Definitie
Omega-6-vetzuren zijn een soort meervoudig onverzadigd vet, een vet met een dubbele binding na het zesde koolstofatoom in de keten. Het belangrijkste omega-6 vet in de voeding is linolzuur of LA. In het lichaam kan LA worden omgezet in andere omega-6-vetten, zoals arachidonzuur of AA. Volgens het University of Maryland Medical Center nemen sommige mensen aanvullende omega-3-vetzuren om eczeem, psoriasis, artritis, diabetes of gevoelige borsten te behandelen.
Aanbeveling voor kinderen
Baby's jonger dan zes maanden hebben elke dag 4, 4 gram omega-6-vetzuren nodig en zuigelingen tussen de zeven maanden en een jaar oud hebben dagelijks 4, 6 gram nodig. Voor baby's wordt deze hoeveelheid geleverd door moedermelk of formule en is suppletie niet nodig. Peuters tussen één en drie jaar oud hebben dagelijks 7 gram omega-6 vetten nodig. Van vier tot acht jaar hebben kinderen elke dag 10 gram nodig. Meisjes van negen tot 13 jaar oud hebben dagelijks 10 gram nodig, maar jongens in deze leeftijd hebben dagelijks 12 gram nodig. Vrouwelijke adolescenten tussen 14 en 18 hebben dagelijks 11 gram nodig en mannen hebben dagelijks 16 gram nodig.
Aanbevelingen voor volwassenen
Volwassen mannen tussen 19 en 50 hebben elke dag 17 gram omega-6-vetten nodig. Vrouwtjes tussen 19 en 50 hebben dagelijks 12 gram omega-6 vetten nodig. Mannen ouder dan 51 hebben een dagelijkse dosis van 14 gram nodig en vrouwtjes ouder dan 51 hebben dagelijks 11 g nodig. Zwangere en zogende vrouwen van alle leeftijden moeten elke dag 13 gram omega-6-vetten krijgen. Volgens het Linus Pauling Institute is de gemiddelde inname van omega-6 vetten in de Verenigde Staten 12 tot 17 gram per dag voor volwassen mannen en 9 tot 11 gram per dag voor volwassen vrouwen.
Voedselbronnen
Plantaardige bakoliën zijn een belangrijke bron van omega-6-vetzuren in de voeding. Saffloerolie bevat 10, 1 gram per eetlepel. Een eetlepel zonnebloemolie heeft 8, 9 gram. Maïsolie levert 7, 3 gram per eetlepel en sojaolie heeft 6, 9 gram per portie. Zaden en noten zijn een andere goede bron, met 9, 7 gram per oz zonnebloempitten. Een portie van 1 ons pecannoten heeft 6, 4 gram en paranoten bevatten 5, 8 gram per ons.
Verhouding
De verhouding van omega-6-vetzuren tot omega-3-vetzuren kan zorgwekkender zijn dan de hoeveelheid omega-6-vetten in het dieet. Volgens een rapport uit 2002 in "Biomedicine and Pharmacotherapy", zou de verhouding dichtbij 1: 1 moeten liggen, maar de meeste mensen krijgen 15 tot 16 keer meer omega-6 vetten dan omega-3 vetzuren. Omega-3-vetzuren zijn te vinden in vis, lijnzaad, algen en sommige noten. Het mediterrane dieet, dat zich richt op vis, groenten, olijfolie, knoflook en rode wijn, heeft een gezond evenwicht van deze twee vetten, volgens het University of Maryland Medical Center.
