Linzen maken deel uit van de peulvruchtenfamilie, die berucht is voor het veroorzaken van een opgeblazen gevoel, gas en brandend maagzuur, vooral als u een verzwakt spijsverteringsstelsel heeft. Linzen zijn vezelrijk en kunnen constipatie helpen verlichten en de regelmaat bevorderen. Ze bevatten ook veel eiwitten, waardoor ze een ideale vervanging zijn voor vlees. Maagzuur treedt op wanneer zuur uit onverteerd voedsel door uw slokdarm wordt gestuwd en een brandend gevoel in uw borst veroorzaakt.
complicaties
Incidenteel maagzuur veroorzaakt meestal geen complicaties, maar wanneer het regelmatig voorkomt, kan maagzuur leiden tot gastro-oesofageale refluxziekte of GERD. Uw slokdarm kan schade ondergaan, waarvoor een operatie nodig is om te repareren. Receptmedicatie kan nodig zijn om de ernst van de zuuropbouw te temmen.
opties
Hoewel bonen en peulvruchten ongemak kunnen veroorzaken, kan het de manier zijn waarop u ze kookt die brandend maagzuur veroorzaken. Specerijen en oliën zijn veelvoorkomende boosdoeners. Uien en knoflook, vaak gebruikt om linzen te bereiden, kunnen ook de zuuropbouw en brandend maagzuur veroorzaken. Zure groenten die worden gebruikt om linzenschalen zoals tomaten of tomatensaus te verbeteren, kunnen ook een verzwakte maagwand verergeren.
Spijsvertering
U kunt moeite hebben met het verteren van de vezelachtige eigenschappen in linzen, wat leidt tot een opgeblazen gevoel, boeren en maagzuur. Wanneer gedeeltelijk verteerde bonen de dikke darm binnenkomen, produceren ze gas dat het ongemak kan veroorzaken. Volgens het American College of Gastroenterology vormt de suiker in linzen, gebakken bonen en limabonen een veel voorkomend probleem voor mensen met een intolerantie voor de suikers. Bovendien kunt u te gevoelig zijn voor de buikrek die optreedt wanneer u linzen eet en kunt u het gas en het zuur mogelijk niet comfortabel laten passeren, meestal door winderigheid. Door vast te houden aan het overtollige gas, ontwikkelt u een back-up in de spijsverteringssappen die kan leiden tot brandend maagzuur.
het voorkomen
Als linzen maagzuur voor u veroorzaken, maar u wilt blijven eten, neem dan maatregelen om de symptomen te verminderen. Eet langzaam en laat de bonen de tijd krijgen om te verteren. Meng de linzen met witte rijst, wat effectief is voor het verminderen van zuur en een opgeblazen gevoel. Ga niet liggen gedurende ten minste 3 tot 4 uur na het eten en eet niet te veel. Een regelmatige portie linzen is ongeveer een half kopje. Verlies gewicht als je te zwaar bent, omdat overtollig gewicht druk op je spijsvertering zet, waardoor het moeilijker is om vezelrijk voedsel en pittige maaltijden te verwerken, volgens de Cleveland Clinic.
