Gastro-oesofageale refluxziekte, of GERD, kan het eten van heet of gekruid voedsel in een mogelijk pijnlijk experiment veranderen. Gember, een wortelkruid dat kan worden gebruikt als smaakmaker of als kruidenmiddel tegen misselijkheid of indigestie, geeft warmte en schil aan voedingsmiddelen en dranken. Als uw GERD-symptomen indigestie zijn, kan het nemen van een gematigde dosis gember uw maag kalmeren. Uiteindelijk moet je beslissing om gember te gebruiken gebaseerd zijn op de reacties van je lichaam op dit kruid. Raadpleeg uw arts over het toevoegen van gember aan uw dieet als smaakmaker of supplement.
Staat
Hoewel voedingsfactoren geen GERD veroorzaken, kunnen sommige voedingsmiddelen en dranken de symptomen van GERD verergeren door maagzuurproductie te stimuleren of de onderste slokdarmsfincter los te maken, de ring van spieren die de doorgang van voedsel tussen uw slokdarm en uw maag regelt. Wanneer deze sluitspier op ongeschikte momenten opent of niet volledig sluit, kunnen maagzuren en gedeeltelijk verteerd voedsel de slokdarm binnendringen en een brandende pijn veroorzaken in het midden van uw borst nadat u eet.
Voedseltriggers
Bepaalde voedingsmiddelen zullen waarschijnlijk de zure reflux verergeren bij mensen die lijden aan GERD, maar de reacties variëren van persoon tot persoon. Pittig of vettig voedsel, citrusvruchten en sappen, tomaten en tomatensauzen, uien, chocolade, koffie en alcohol zijn veel voorkomende oorzaken van brandend maagzuur en spijsverteringsproblemen. Pepermunt, mint-gearomatiseerd voedsel, zwarte peper en knoflook worden vaak geassocieerd met GERD-symptomen. Hoewel gember een kruidige smaak aan voedingsmiddelen geeft, wordt het meestal niet opgenomen in lijsten met veel voorkomende triggers voor zure reflux.
Alternatieve remedie
Gemberwortel is gebruikt als een remedie voor spijsverteringsklachten in de helende tradities van India en China. Gemberthee en gemberpoedersupplementen kunnen misselijkheid, braken of spijsvertering helpen verlichten. Volgens het University of Maryland Medical Center, het nemen van 2g tot 4g verse gemberwortel of het kauwen van een 1/4 oz. stuk gemberwortel kan een maagklachten kalmeren. In de hoeveelheden die meestal worden gebruikt bij het koken, produceert gember weinig bijwerkingen. Gember kan echter maagzuur, oprispingen of spijsverteringsproblemen veroorzaken wanneer het in grote doses wordt ingenomen. Als je gember als alternatief middel gebruikt, kan het nemen van het kruid in capsulevorm deze reacties voorkomen. Raadpleeg uw arts voordat u gembersupplementen neemt over mogelijke gastro-intestinale bijwerkingen of medicamenteuze interacties.
Kruiden Voedingsmiddelen
Kleine hoeveelheden verse gemberwortel kunnen een krachtige, exotische smaak geven aan pastagerechten, soepen, saladedressings en andere voedingsmiddelen. Als je van de smaak van gember geniet en het je GERD-symptomen niet verergert, gebruik dan gematigde hoeveelheden van het verse of gedroogde kruid om voedsel te kruiden. De therapeutische dosis van 2 g tot 4 g vers geraspte gemberwortel is gelijk aan 1 tot 2 theelepel. tijdens het koken. Uw totale consumptie van gember in voedingsmiddelen, dranken of supplementen mag niet meer zijn dan 4 gram of 2 theelepel. elke dag om spijsvertering bijwerkingen te voorkomen.
