Bijna alle hotdogs zijn voorgekookt, dus de belangrijkste stappen in het kookproces zijn ze opwarmen tot een smakelijke temperatuur en de buitenkant zo donker maken als je wilt. Dit kan eenvoudig worden gedaan op een houtskool- of propaangrill, maar je kunt nog steeds de textuur en smaak krijgen die je zoekt zonder een grill te gebruiken. Investeren in een grillpan stelt je in staat hotdogs te koken met dezelfde char en grilllijnen die je normaal zou verwachten van een buitengrill.
Stap 1
Kook een pot water op het fornuis en laat de hotdogs in het water vallen zodra het water kookt. Hierdoor worden de hotdogs erdoor verwarmd en kun je een aantal hotdogs tegelijk bereiden. De hotdogs worden volledig verwarmd zodra de uiteinden open beginnen te splitsen.
Stap 2
Verwarm een grillpan op het fornuis voor terwijl de hotdogs opwarmen. De grillpan simuleert een traditionele buitengrill, omdat deze ribbels heeft die de hotdogs grilllijnen kunnen geven. Verhit de grillpan op extreem hoog vuur zodat de hotdogs niet aan de pan blijven plakken. U kunt de grillpan bedekken met kookspray voordat u deze opwarmt.
Stap 3
Plaats de hotdogs op de hete grillpan. Gebruik een tang om de hotdogs te hanteren, zodat u de hotdog niet doorboort en de sappen eruit laat. Laat de ribbels in de grillpan de hotdogs naar wens branden; draai de hotdogs om en schroei aan de andere kant tot ze gaar zijn.
Dingen die je nodig hebt
-
Pot
grillpan
Bak spray
Tang
