Silicium, een natuurlijk voorkomend element, is algemeen aanwezig in het milieu en het op een na meest voorkomende element in de buitenste aardkorst. Dit element is gunstig voor een verscheidenheid aan gezondheidsfuncties. Het meeste silicium bestaat in een vorm die niet kan worden opgenomen. Sommige voedingsmiddelen bevatten echter aanzienlijke hoeveelheden siliciumdioxide, een bruikbare vorm van het element.
Planten
Hoewel van silicium niet is vastgesteld dat het een essentiële voedingsstof is en er geen aanbevolen hoeveelheid is, beveelt de Europese autoriteit voor voedselveiligheid een veilige dagelijkse limiet van 700 mg aan. De gemiddelde volwassene verbruikt tussen 20 en 50 mg silicium per dag. Over het algemeen bevatten planten silicium, terwijl het mineraal afwezig is in dierlijk voedsel. Afhankelijk van waar u woont, kan uw drinkwater een natuurlijke bron van silicium in uw dieet vormen. Bier levert ook ruime hoeveelheden silicium, mogelijk afgeleid van de korrels waar het van is gemaakt.
Verscheidenheid
Siliciumdioxide helpt de schadelijke effecten van aluminium te minimaliseren en voorkomt de ziekte van Alzheimer, volgens voedingsdeskundige Phyllis Balch, auteur van het boek "Recept voor Nutritional Healing." Siliciumdioxide draagt ook bij aan een gezonde botvorming en vertraagt veroudering. Uw siliciumniveau neemt af met de leeftijd, waardoor uw voedingsbehoeften aan silicium toenemen. Kies voor voldoende niveaus een verscheidenheid aan gezonde voedingsmiddelen die goede bronnen zijn voor siliciumdioxide, waaronder alfalfa, bieten, bruine rijst en haver. Paprika, sojabonen en bladgroenten bevatten ook voldoende hoeveelheden van deze voedingsstof. Andere voedselbronnen voor siliciumdioxide zijn asperges, artisjokken in Jeruzalem, peterselie, zonnebloempitten en korrelschillen, zoals van gerst, haver, gierst en tarwe.
dranken
Dranken, zoals bier, koffie en water, zijn volgens de Amerikaanse Food and Drug Administration de belangrijkste voedingsbronnen van siliciumdioxide voor de gemiddelde persoon en leveren ongeveer 55 procent van de dagelijkse inname. Granen leveren 14 procent en groenten dragen ongeveer 8 procent bij aan het gemiddelde siliciumverbruik, volgens Dr. Dirk Vanded Berghe, in een interview met Richard Passwater, Ph.D., gepubliceerd in het decembernummer van "Whole Foods Magazine". " Silicium komt de gezondheid ten goede door uw weefsels bijeen te houden en veroudering van uw huid en gewrichten te voorkomen; moderne voedingsmiddelen bevatten echter een tekort aan siliciumdioxide als gevolg van uitputting van de bodem, zegt Vanden Berghe.
Paardenstaart en Algen
De kruid paardenstaart biedt een rijke natuurlijke bron van siliciumdioxide die traditionele kruidkundigen gebruiken en aanbevelen voor een gezonde huid, nagels en haar. Sommige vormen van algen bevatten ook aanzienlijke hoeveelheden absorbeerbare silica en worden gebruikt bij de bereiding van siliciumsupplementen, volgens natuurgeneeskundige Linda Rector-Page, auteur van het boek "Linda Page's Healthy Healing: a Guide to Self-Healing for Everyone."
