Fruit biedt een breed scala aan smaken voor een eenvoudige en gezonde pannenkoekensaus om te gebruiken in plaats van siroop. Rijp fruit is van nature zoet, waardoor er geen suiker meer nodig is in je pannenkoek. Appels, bananen, perziken, aardbeien, bosbessen, frambozen en sinaasappels zijn slechts enkele van de vruchten die uitstekende pannenkoekentoppers zijn. Gebruik fruit of een combinatie van fruit die je maar kunt bedenken.
Stap 1
Voeg voldoende water toe om de bodem van je pan, ongeveer 1/4 inch diep, nauwelijks te bedekken.
Stap 2
Voeg 3 kopjes fruit toe aan de pan.
Stap 3
Zoet de fruitsaus, indien gewenst, met 1 theelepel. tot 3 el. van suiker, ahornsiroop of honing.
Stap 4
Kook het fruit op middelhoog vuur, af en toe roeren, totdat het begint af te breken en de saus iets dikker wordt, ongeveer 15 minuten.
Stap 5
Serveer de saus warm over je favoriete pannenkoeken.
Dingen die je nodig hebt
-
3 kopjes vers of bevroren fruit
1 tot 3 el. van suiker, ahornsiroop of honing, optioneel
Middelgrote steelpan
Tip
Fruit dat niet helemaal rijp is, moet misschien worden gezoet. Het toevoegen van suiker helpt ook de saus dikker te maken en het een beetje stroperiger te maken. Gebruik 1 theelepel voor een dikkere fruitsaus zonder de toegevoegde suiker. tot 3 theelepel. van maïzena of tapiocameel.
