Aubergine parmigiana is een Italiaans gerecht gemaakt van lagen gefrituurde plakjes aubergine, tomatensaus en mozzarellakaas. Hoewel beschouwd als een vegetarisch gerecht, is aubergine parmigiana zwaar en boordevol calorieën en vet.
Totaal aantal calorieën
Een portie aubergine parmigiana, met behulp van een zelfgemaakt recept van Meals Matter, bevat 356 calorieën. Meer dan 60 procent van de totale calorieën komt uit vet. Slechts tussen 20 en 35 procent van uw dagelijkse totale calorieverbruik zou uit vet moeten komen.
koolhydraten
Een portie zelfgemaakte aubergine parmigiana bevat 22 g koolhydraten, wat zich vertaalt in 88 calorieën uit koolhydraten. Een portie levert 7 procent van de dagelijkse waarde voor koolhydraten, evenals 16 procent van de dagelijkse waarde voor voedingsvezels, ervan uitgaande dat je een dieet van 2000 calorieën consumeert.
Dik
Het recept van de Mals Matter aubergine parmigiana bevat 24 g vet per portie. Een gram vet bevat 9 calorieën, dus een portie aubergine parmigiana haalt 216 calorieën uit vet en levert 37 procent van het totale vet dat je per dag nodig hebt, inclusief 30 procent van de dagelijkse waarde voor verzadigd vet. Gezonde, vetarme voedingsmiddelen bevatten meestal 10 procent of minder verzadigde vetten.
