Rotisserie kip kan worden toegevoegd aan zowat elk gerecht dat gekookte kip vereist. Die veelzijdigheid is waarschijnlijk wat volgens de marktonderzoeksbureau Nielsen en Costco Wholesale Corp. leidde tot meer dan 625 miljoen rotisserie kippen in 2017 in de VS. En ze blijven een steunpilaar van veel huishoudelijke diners.
De meeste van deze kippen zijn op smaak gebracht met een rub die kruiden en suikers bevat, zoals barbecue of citroen-peper en worden vaak geïnjecteerd met een zoutwateroplossing om ze vochtig te houden.
Rotisserie-kippen zijn goedkoop en veelzijdig, maar ze drogen snel uit als je ze op de verkeerde manier opwarmt. Als je tijd hebt, verwarm de kip dan in de oven. Snuif de kip in de magnetron of verwarm hem op het fornuis met andere ingrediënten.
Warm de Rotisserie-kip opnieuw op in de oven
Dingen die je nodig hebt
-
Kip Rotisserie
Bakplaat
Aluminiumfolie
Vlees thermometer
Serveerschaal
Snijplank
Mes
Stap 1: Voorverwarmen en voorbereiden
Verwarm de oven voor op 350 graden Fahrenheit. Haal de hele rotisserie kip uit de verpakking en leg deze op een bakplaat.
Stap 2: verwarm de kip gedurende 25 minuten
Bedek de kip met aluminiumfolie en plaats deze in de oven. Bak gedurende 25 minuten of tot een vleesthermometer in de kip is geplaatst, registreert 165 graden Fahrenheit. De folie helpt vocht vast te houden, maar als je een knapperige huid wilt, laat je de folie eraf, wat ook de smaak van de wrijving accentueert.
Stap 3: Laat rusten alvorens te serveren
Breng de kip over in een serveerschaal en laat het vijf minuten afkoelen voordat je het snijdt.
Opwarmen Rotisserie Kip in de magnetron
Dingen die je nodig hebt
-
Kip Rotisserie
Magnetronbestendige schaal
Natte papieren handdoek
Vlees thermometer
Serveerschotel
Het mes van de chef
Stap 1: Scheid vlees en botten
Verwijder al het vlees van de botten en gooi de botten en het karkas weg. Leg het vlees in een magnetronbestendige schaal en dek af met een natte papieren handdoek.
Stap 2: verwarm kip één minuut tegelijk
Verhit de kip in stappen van één minuut en draai de kip na elke minuut om gelijkmatig opwarmen te garanderen. Donker vlees bevat meer vet dan wit vlees, dus het kan sneller opwarmen. Blijf verwarmen in intervallen van één minuut totdat alle kip is opgewarmd tot een interne temperatuur van 165 graden Fahrenheit.
Stap 3: Laat rusten alvorens te serveren
Laat afkoelen voordat je het serveert of voeg het toe aan je favoriete gerecht (zie hieronder voor meer gezonde maaltijdideeën).
Warm de Rotisserie-kip opnieuw op in een bakpan
Dingen die je nodig hebt
-
Kip Rotisserie
Bak pan
1/2 kopje kippenbouillon
Vlees thermometer
Mes
Stap 1: Verwijder vlees en rasp
Verwijder kip van de botten en gooi botten en karkas weg. Snijd de kip in plakjes of in stukjes.
Stap 2: Verhit in bakpan
Voeg een half kopje kippenbouillon toe in een bakpan op middelhoog vuur. Voeg de kip toe aan de bakpan, dek af en verwarm tot de kip is verwarmd tot de juiste temperatuur (165 graden Fahrenheit).
Stap 3: Maak er een maaltijd van
Geniet van de kip alleen of voeg toe aan je favoriete gerecht!
Tips voor het opwarmen van Rotisserie Kip
- Om het opwarmen te versnellen, verwijdert u kippenvlees uit de botten voordat u het opbergt en opwarmt.
- Gebruik de oven om een hele kip op te warmen. Verwijder voor alle andere kookmethoden eerst het vlees van de botten.
- Bij het bewaren van kip kan het maximaal drie dagen in de koelkast worden bewaard.
- Wanneer u kip met draaispit invriest, moet u alle kip uit de botten verwijderen voordat u deze in diepvrieszakken plaatst. Ontdooi bevroren kip in de koelkast - niet op het aanrecht - en verwarm vervolgens opnieuw.
- Elke warmtemethode kan worden gebruikt om kip met rotisserie opnieuw op te warmen. Bakken, sauteren en magnetron zijn allemaal goede methoden voor opwarmen.
- Let op het toevoegen van extra zout aan gerechten met rotisserie-kip. Ze bevatten al veel natrium, dus een goede vuistregel zou zijn om de smaaktest te testen terwijl je kookt.
- Verwijder indien mogelijk meteen de huid. De schil is gemakkelijker te verwijderen als de kip warm is. Er is geen voedingsvoordeel voor het houden van de huid van de kip en het kan zelfs veel extra vet en calorieën toevoegen.
- Voedselveiligheid is nog steeds belangrijk bij het opwarmen. Alle overgebleven kip moet worden opgewarmd tot een interne temperatuur van 165 graden Fahrenheit.
- Rotisserie-kippen kunnen worden gebruikt in veel voedingsmiddelen waarvoor geen opwarming nodig is voor nog snellere maaltijden. Snipper of snijd de kip in blokjes en gebruik deze in pasta en groene salades. Voeg Griekse yoghurt, cashewnoten en druiven toe voor een eenvoudige kipsalade.
Hoe Rotisserie kipresten te gebruiken
Rotisserie-kip kan een tijdwinst zijn als u snel op tafel wilt eten. Veel maaltijden komen samen in 30 minuten of minder wanneer een rotisserie kip het belangrijkste ingrediënt is. Gebruik rotisseriekip in deze receptideeën hieronder en verhoog het aantal maaltijden dat elke week thuis wordt gegeten.
1. Kippesto Pasta Met Erwten
Kook acht gram volkoren rotini pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking. Drain. Verwijder alle kip uit één rotisserie kip en snijd ze in hapklare stukjes. Voeg in een grote kom pasta, kip, een pot van 6 ounce van in de winkel gekochte pesto, een kopje ontdooide erwten en een half kopje geraspte Parmezaanse kaas toe. Mix samen, serveer en geniet!
2. Kippentaco's
Rasp twee kopjes rotisserie kippenvlees en voeg toe aan een sauteerpan op middelhoog vuur met een kwart kopje kippenbouillon. Terwijl de kip opwarmt, bereid je taco-schelpen, tomaten, geraspte sla, kaas, guacamole en salsa voor je favoriete taco-diner.
3. BBQ Chicken Sandwiches
Rasp twee kopjes kip met draaispit en plaats deze in een kleine tot middelgrote pan op middelhoog vuur. Voeg een kopje van je favoriete barbecuesaus toe, of meer als je het lekkerder wilt. Laat sudderen tot de kip is opgewarmd en serveer op stevige volkoren broodjes. Maak vier porties.
4. Kippensoep
Voeg een kopje in blokjes gesneden wortels, een kopje in blokjes gesneden selderij en een half kopje in blokjes gesneden uien toe aan een middelgrote Nederlandse oven of bouillonpot met twee eetlepels extra vierge olijfolie. Zet het vuur op middelhoog en bak vijf minuten. Voeg twee kopjes geraspte rotisserie kip, vijf kopjes kippenbouillon en een kop gebroken, gedroogde spaghetti toe. Laat sudderen en verwarm tot de pasta gaar is. Warm serveren.
5. Kip Margherita Pizza
Gebruik een in de winkel gekochte of zelfgemaakte pizzabodem, verwarm je oven voor volgens het recept of de verpakking. Verspreid pizzadeeg en bedek met een goede tomatensaus, een kop geraspte rotisserie kip en plakjes verse mozzarella. Bak volgens de aanwijzingen op de verpakking of het recept. Laat de pizza iets afkoelen en leg er vers geraspte basilicum op.
6. Romige kipsalade
Plaats drie kopjes in blokjes gesneden of geraspte rotisserie kip in een mengkom. Samenvoegen:
- 1/2 kopje in blokjes gesneden selderij,
- 1/4 kopje in blokjes gesneden zoete ui
- 1/4 kopje olijfolie mayonaise
- 1/4 kopje gewone Griekse yoghurt
- 1 theelepel mosterd van dijon
- 1/4 theelepel zwarte peper
Proef en voeg indien nodig een kwart tot een halve theelepel koosjer zout toe. Serveer in slabekers of op volkoren toast.
