Hoewel koude pizza op zichzelf een traktatie is, heeft opgewarmde pizza vers uit de oven een net gekookte knapperigheid die moeilijk te weerstaan is, vooral in vergelijking met de te taaie of overdreven doorweekte pizzabodem die het gevolg kan zijn van het verwarmen in de magnetron. Maar het opwarmen van overgebleven pizza kan lastig zijn: geef het te lang te weinig ovenwarmte en je loopt het risico om te gaan zitten voor uitgedroogde, knapperige korst. Zet de oven te hoog en u kunt de kaas verbranden. De exacte kooktijd varieert, afhankelijk van de dikte van uw pizzabodem, dus zorg voor succes bij het opwarmen van pizza's door de pizza nauwlettend te volgen terwijl deze opwarmt.
Stap 1
Verhit overgebleven pizza met een pizzasteen, die helpt een knapperige korst te produceren door overtollige olie en vocht te absorberen. Plaats de pizzasteen in het midden van het onderste ovenrek en zet de oven vervolgens op 400 graden Fahrenheit en laat de steen volledig voorverwarmen, wat meestal 30 minuten of langer duurt. Laat de oven aan en leg de pizzaplakken op de verwarmde pizzasteen, let op dat u uw handen niet verbrandt tijdens het proces. Laat de pizzaplakken zes tot 10 minuten op de pizzasteen opwarmen, of tot de kaas bovenop de pizza bubbels heeft en gesmolten is.
Stap 2
Warm je pizza op in een oven op een bakplaat. Bekleed de bakplaat met perkamentpapier om een knapperige, niet doorweekte korst te garanderen en zet de pan in de oven om 10 tot 15 minuten voor te verwarmen op 350 graden Fahrenheit. Leg de plakjes koude pizza rechtstreeks op de bakplaat met bakpapier en laat ze 5 tot 8 minuten in de oven staan, of tot de korst knapperig is en de kaas bubbels een beetje. Laat de oven aanstaan gedurende de opwarmtijd van de pizza.
Stap 3
Vervang een bak aluminiumfolie door een bakplaat als u liever geen pan gebruikt. Verwarm de oven voor op 400 graden Fahrenheit en bak de pizza gedurende 8 tot 10 minuten, laat de oven ingeschakeld totdat je de pizza volledig hebt verwarmd en verwijderd.
Dingen die je nodig hebt
-
Parmezaanse kaas
kruiden
Pizza steen
Koekenpan
Perkament
Aluminiumfolie
Tip
Strooi parmezaanse kaas of pizzavriendelijke smaakmakers, zoals oregano, tijm, basilicum en knoflookpoeder, licht over de bovenkant van de pizza voordat je deze opnieuw verwarmt om de smaak te verfrissen en het uiterlijk te verbeteren.
Waarschuwing
Wees voorzichtig bij het plaatsen en verwijderen van de pizza uit de oven om brandwonden te voorkomen.
