Een natriumarm dieet bevordert een gezonde bloeddruk. Het lichaam heeft natrium nodig om lichaamsvloeistoffen in balans te houden; de meeste Amerikanen consumeren echter meer zout dan gezond wordt geacht. Een gezonde volwassene zou natrium tot 2.400 milligram of minder per dag moeten beperken - dit is het natrium dat wordt aangetroffen in ongeveer een theelepel keukenzout. Raadpleeg uw arts om de juiste richtlijnen voor uw persoonlijke natriuminname te bepalen.
Fruit en groenten
Niet-zetmeelrijke groenten bieden essentiële voedingsstoffen en weinig koolhydraten. Koolhydraatarme opties zijn asperges, broccoli, kool, wortelen, boerenkool, sla, champignons, spinazie en tomaten. Citroen, limoen, grapefruit en bessen bevatten weinig suiker en veel voedingsstoffen. 10 rauwe frambozen bevatten bijvoorbeeld slechts 2 gram koolhydraten. Koop verse of ongekruide diepvriesgroenten om uw natriuminname te beperken. Als u ingeblikte groenten koopt, kiest u producten waaraan geen zout is toegevoegd.
Gevogelte, Vis en Vlees
Gevogelte, vis en vlees bevatten weinig of geen koolhydraten. Het National Heart, Lung and Blood Institute beveelt vers gevogelte, vis en vlees vers aan in plaats van ingeblikte of bewerkte versies om natrium te beperken. Bijvoorbeeld, 3, 5 gram geroosterde ham bevat ongeveer 1300 tot 1500 milligram natrium, volgens de Cleveland Clinic. Als u vlees in blik gebruikt, selecteer dan een versie met weinig natrium of zonder zout en spoel het voedsel uit om zoveel mogelijk zout te verwijderen.
Kruiden, Specerijen en Specerijen
In plaats van zout te gebruiken om de smaak te verbeteren, probeer je verschillende kruiden en specerijen zoals basilicum, chilipoeder, koriander, komijn, dille, gember, oregano, paprika, peterselie, rozemarijn en tijm. Marineer vlees en groenten om ze mals te maken en hun smaak te versterken. Lees zorgvuldig het etiket bij het selecteren van gedroogde kruidenmengsels en sauzen om ervoor te zorgen dat de kruiden geen zout of toegevoegde suiker bevatten. Kies natriumarme kruiden zoals sojasaus, mosterd en slasaus.
Noten en zaden
Noten en zaden bevatten eiwitten, vezels en andere voedingsstoffen die bijdragen aan een uitgebalanceerd dieet. Noten bevatten veel vet en calorieën, dus let op je porties en geniet er met mate van. Koop rauwe noten en zaden in plaats van geroosterde, gerookte of gezouten variëteiten om uw natriuminname te verminderen.
Zuivelproducten
Sommige zuivelproducten bevatten aanzienlijke hoeveelheden koolhydraten en natrium. Bijvoorbeeld, 1 ons Amerikaanse kaas bevat 443 milligram natrium en 1 kop magere kwark bevat 918 milligram natrium. Lees de voedingsfeiten om natriumarme, koolhydraatarme opties te identificeren. Kies natriumarme variëteiten wanneer deze beschikbaar zijn.
