Consumeer minder dan 2300 mg natrium per dag, volgens de 2005 Dietary Guidelines for Americans. Als u van middelbare leeftijd of ouder bent, zwart bent of hypertensie heeft, wilt u nog minder natrium consumeren. De aanbeveling voor deze populaties is 1500 mg per dag. Het ontbijt kan een teveel aan zout bevatten door verwerkt vlees, gezouten eiergerechten en boter. Met een paar kleine veranderingen kunt u echter genieten van een gezond ontbijt met een lage hoeveelheid natrium.
Vlees
Verwerkt ontbijtvlees, zoals spek en worst, bevat een overvloed aan natrium die u gemakkelijk van uw natriumarm dieet zal gooien. Kies natriumarme soorten vlees of maak je eigen ontbijtvlees. MayoClinic.com merkt op dat de formulering "natriumarm" op de etikettering van levensmiddelen betekent dat het voedsel vijf procent of minder dagelijkse natriumwaarde per portie bevat. Maak worstpasteitjes van rundergehakt of kalkoen en gebruik kruiden zoals chilipeper, oregano en venkelzaad in plaats van zout om het vlees te kruiden.
Fruit en groenten
Vers fruit en groenten zijn natriumvrije voedingsmiddelen die u eenvoudig aan uw ontbijt kunt toevoegen. Deze twee voedselgroepen zijn hoofdonderdelen van het DASH-dieet voor hypertensie. Eet fruit plakjes aan de zijkant, gemengd in yoghurt, gemengd in fruit smoothies of gekookt in pannenkoeken of muffins. Voeg groenten toe aan omeletten, maak courgettebrood als een gezonde ontbijtoptie en voeg groenten zoals spinazie toe aan uw fruitsmoothies. Controleer de voedseletiketten om te controleren of ingeblikte en diepvriesgroenten geen toegevoegd natrium bevatten.
Grains
Storebought brood en ontbijtgranen bevatten vaak veel natrium, merkt Food and Health Communications op. Controleer het voedingsetiket en kies lagere natriumvariëteiten. Vergeet niet dat vijf procent of minder op het etiket een natriumarme keuze zou maken. Probeer anders thuis zelf brood of muesli te maken. Maak zelfgemaakte havermout of room van tarwe zonder zout toe te voegen. Probeer zelfgemaakte muffins, pannenkoeken en andere ontbijtgebakken producten en houd het zout in het recept, of verlaag de hoeveelheid zout die het recept suggereert. Vermijd het kopen van gebakken producten omdat ze meer zout bevatten.
Eieren en zuivelproducten
Je kunt eieren en magere zuivelproducten opnemen in een gezond, natriumarm ontbijt. Maak je eieren zonder zout en kruid ze met smaakvolle kruiden en specerijen, ui en knoflook of zoutvervangers. Geniet bij uw ontbijt van magere melk en yoghurt. Kaas is vaak rijk aan natrium, dus kies minder natriumvariëteiten of sla de kaas over. Kies ongezouten boter of gebruik in plaats daarvan meervoudig onverzadigde of enkelvoudig onverzadigde oliën voor een gezondere optie.
