Het eten van voedingsmiddelen die rijk zijn aan suiker, vet en cholesterol kan een aantal problemen veroorzaken. Dit is vooral het geval als je diabetes hebt, omdat je de bloedsuikerspiegel niet goed kunt beheersen - deze aandoening leidt ook tot een verhoogd risico op hartaandoeningen, wat de noodzaak van een cholesterolarm dieet onderstreept. Voor een dieet met een laag cholesterol- en suikergehalte is geen ingewikkeld dieetplan vereist - het vereist alleen het volgen van de basisprincipes van gezond eten.
Problemen met overtollige suiker
Je lichaam gebruikt koolhydraten om glucose te maken, de primaire energiebron van het lichaam. Wanneer je grote hoeveelheden suiker consumeert, slaat je lichaam het teveel op als vet, legt nefroloog Dr. Sylver Quevedo uit, schrijven voor Dailystrength.org
Dieetstrategieën voor het verminderen van suiker
Hoewel je uiteraard koekjes, cakes en snoepjes met standaard witte tafelsuiker moet vermijden, moet je ook uitkijken naar andere vormen van suiker die in veel producten voorkomen. Voorbeelden van niet zo voor de hand liggende suikers zijn rietsiroop, rietsap, dextrose, maltose, lactose en maltodextrine.
Fruit bevat ook suiker en als je geïnteresseerd bent in het verminderen van de algehele suikerinname, wil je misschien fruit met een hogere suiker zoals bananen, rozijnen en dadels vermijden en fruit met minder suiker zoals allerlei soorten bessen en peren eten.
Gevaren van hoog cholesterol
Je lichaam produceert eigenlijk cholesterol in de lever en het dient vele belangrijke doeleinden, zoals hulp bij de productie van hormonen en het vormen van celmembranen. Je lever produceert veel van wat je nodig hebt en wanneer je overtollig vet en cholesterol eet, zal overtollig worden. Dit kan leiden tot verharde afzettingen in de slagaders, bekend als atherosclerose.
Dagelijkse aanbevelingen voor vet en cholesterol
De American Heart Association biedt suggesties voor de inname van vet en cholesterol om een hoog cholesterol te bestrijden, zowel voor de algemene bevolking als voor mensen met risicofactoren voor hartaandoeningen, zoals al met een verhoogd cholesterolgehalte. De eerste moet de dagelijkse cholesterolinname houden tot niet meer dan 300 mg per dag en verzadigd vet tot minder dan 10 procent van de totale dagelijkse calorieën. Als u in de laatste categorie valt, houd dan cholesterol onder de 200 mg en verzadigd vet tot minder dan 10 procent.
Dieetstrategieën voor het verlagen van cholesterol
Het verminderen van uw inname van voedingsmiddelen met veel verzadigd vet en cholesterol vormt de hoeksteen van uw voedingsstrategie. Dit betekent minder vet, zuivel, eidooiers en vlees - vooral rood vlees en orgaanvlees zoals lever. Kies slankere stukken rood vlees zoals entrecote, flank en T-bone; eet kip en kalkoen zonder de schil.
Je wilt ook je inname van gezonde vetten verhogen, omdat dit soort vetten kan helpen het cholesterolgehalte te verlagen, legt de Harvard School of Public Health uit. Goede keuzes zijn onder meer enkelvoudig onverzadigde vetten gevonden in olijf- en koolzaadolie, noten en zaden. Omega-3-vetzuren helpen ook - je kunt ze vinden in vette vis zoals zalm, lijnzaad, hennepzaad en walnoten.
Een inspanning leveren om het grootste deel van uw dieet te bereiden op basis van volle granen, peulvruchten, bonen, fruit en groenten, zal de cholesterol- en vetinname gemakkelijk verminderen, omdat deze voedingsmiddelen geen cholesterol en weinig of geen vet bevatten.
