Er is geen specifiek minimalistisch dieet, maar als levensstijl houdt minimalisme rekening met voedselkeuzes en dieet. Minimalisme gaat over zo eenvoudig mogelijk leven en focussen op wat het belangrijkste is. Het is een overtuiging die gericht is op het bevorderen van het positieve. Gezondheid en fitness zijn belangrijke aspecten van minimalisme en een dieet gaat over het eten van eenvoudig, goedkoop voedsel.
Over het dieet
Het minimalistische dieet moedigt je aan om voedsel uit alle voedselgroepen te eten, zodat je de voeding krijgt die je nodig hebt, maar alleen degene die het goedkoopst zijn - kies bijvoorbeeld een verse appel als snack in plaats van een bakje frambozen. U wordt ook aangemoedigd om alleen water te drinken en alle junkfood te elimineren. U wordt ook afgeraden te veel te eten, wat de kosten ten goede komt en gewichtstoename veroorzaakt door te veel eten voorkomt.
Voordelen van eenvoudig eten
In plaats van calorieën te tellen, houdt een minimalist rekening met eenvoud en kosten. Je zou het minimalistische dieet kunnen beschouwen als een zuinige versie van de Dietary Guidelines for Americans 2010. Het eten van een dieet gevuld met voedsel dat rijk is aan voedingsstoffen, zoals voorgesteld door mensen die een minimalistische levensstijl volgen, biedt een aantal gezondheidsvoordelen, waaronder het verlagen van uw risico op hartaandoeningen, diabetes en bepaalde soorten kanker. Het is ook nuttig bij het bevorderen van een gezond gewicht.
Nadelen van gewoon eten
Als minimalist vind je het misschien gemakkelijk om het dieet te volgen, omdat het onderdeel is van je levensstijl. Het minimalistische dieet is echter zeer strikt, waarbij alle junkfood wordt weggelaten, evenals drankkeuzes met uitzondering van water. Diëten die de inname tot zulke uitersten beperken, zijn volgens de University of Pittsburgh Medical Center op lange termijn moeilijk te volgen. Ook zullen sommigen het dieet saai en saai vinden, wat ook de levensduur van het dieet kan belemmeren.
Voorbeeld maaltijdplan
Een minimalistisch ontbijt kan een kom van gewone haver bevatten, gemaakt met water en geserveerd met een banaan en een kopje melk. Lunch kan slagroen zijn, gegarneerd met komkommers, uien, garbanzo-bonen, azijn en olie en geserveerd met plakjes volkorenbrood en een appel. Een gezond en eenvoudig diner is bijvoorbeeld gebakken kip met gepofte aardappel en gestoomde broccoli. Snack opties kunnen seizoensgebonden vers fruit, wortels en selderij sticks of volkoren crackers zijn.
