Romige en milde cashewnoten zijn gemakkelijk om van te houden en moeilijk om te stoppen met eten. Hoewel de lijst met de gezondheidsvoordelen van cashewnoten lang is, is er een belangrijk nadeel: cashewnoten bevatten veel vet en calorieën en te veel eten kan leiden tot gewichtstoename.
Nadelen van cashewnoten
Wanneer met mate geconsumeerd, zijn cashewnoten een voedzame toevoeging aan uw dieet. Zoals alle noten, zijn ze een goede bron van gezonde vetten, vezels, eiwitten, vitamines, mineralen en antioxiderende fytochemicaliën, volgens een onderzoeksreview gepubliceerd in Nutrients in december 2017.
Maar zoals alle noten bevatten cashewnoten veel vet, waardoor ze veel calorieën bevatten. Vet is een meer geconcentreerde bron van calorieën dan koolhydraten of eiwitten, dus je kunt maar een kleine hoeveelheid in één keer eten; een portie noten is 1 ons.
Een ounce van cashewnoten - ongeveer 18 middelgrote noten, volgens Cleveland Clinic - heeft 157 calorieën. Dat is niet een enorme hoeveelheid - ongeveer 8 procent van de totale dagelijkse calorieën voor een typisch dieet met 2000 calorieën. Het is echter heel gemakkelijk om meer dan 18 cashewnoten in één keer te eten zonder het te beseffen.
Dit kan de calorieën in je snack snel verhogen en een nog groter deel van je dagelijkse calorieën vormen. Als u bijvoorbeeld 3 ounces of 5 ounces cashewnoten in één keer at, zou dat 471 of 785 calorieën zijn - 23, 5 of 39 procent van een typisch dieet met 2000 calorieën.
Tenzij u zorgvuldig uw inname van ander voedsel in de gaten houdt, betekent het consumeren van al die cashewnoten dat u uw caloriebehoeften voor de dag zult overschrijden. Dat leidt tot gewichtstoename - hoe meer calorieën je eet dan de dagelijkse behoeften van je lichaam, hoe meer gewicht je krijgt.
Cashewnoten in vergelijking met andere noten
Dus, hoe gaan cashewnoten op tegen andere noten? Ze zijn allemaal redelijk gelijk, hoewel er enkele opvallende verschillen zijn. Cashewnoten hebben iets minder eiwitten dan amandelen en walnoten, en iets meer koolhydraten in de vorm van natuurlijke suikers, volgens USDA-gegevens.
Amandelen bevatten nog een paar calorieën, met 162 per ounce, maar ze bevatten ook meer vezels - 3, 5 gram per ounce vergeleken met minder dan 1 gram per ounce cashewnoten. Voedingsvezels bieden veel gezondheidsvoordelen, van het helpen bij het beheersen van het gewicht tot het verlagen van cholesterol. Het verhogen van uw vezelinname kan uw risico op hartaandoeningen, diabetes, constipatie en darmkanker helpen verminderen, volgens UCSF Health.
De balans van vetten is ook anders, met cashewnoten met meer verzadigd vet dan amandelen en walnoten, die beide hoger zijn in onverzadigde vetten. Dit heeft echter waarschijnlijk geen invloed op de gezondheidsvoordelen.
Verzadigd vet krijgt een slechte rap, maar het gaat vooral om dierlijke vetten, die langere ketens van koolstofatomen hebben. Verzadigde vetzuren met een langere keten worden geassocieerd met een verhoogd risico op een hartaanval, maar vetzuren met een kortere keten hebben een omgekeerde associatie, volgens een studie gepubliceerd in het International Journal of Cardiology in maart 2019.
Het komt neer op? Zolang je met mate cashewnoten eet, zijn ze erg gezond voor je. Maar zoals bij alle voedingsmiddelen, is variëteit de sleutel tot het verkrijgen van het brede spectrum van voedingsstoffen, dus meng het af en toe met amandelen, walnoten, pecannoten, hazelnoten en paranoten.
